Piața alimentelor ecologice crește în Polonia - Bioaddict

ecologice

Interesul pentru agricultura ecologică a început în Polonia în anii 1980 (Ekoland, prima asociație de producători ecologici s-a născut în 1989). Adevărata explozie a avut loc după aderarea la UE în 2004, când mai existau doar 3.760 de ferme organice. Zece ani mai târziu, Polonia avea în jur de 25.000 de ferme organice, cu o dimensiune medie de 25 ha, care reprezentau doar 6% din terenurile organice ale UE. !

Potrivit unui sondaj realizat de TNS Polonia, 30% dintre polonezi au declarat în 2012 să cumpere produse organice, dintre care 4% în mod regulat, în principal în magazine specializate (în magazinele ecologice și în „magazinul de sănătate” zdrowia - un fel de combinație de farmacii și magazine de produse naturiste), precum și direct către producători (piețe/ferme).

Majoritatea magazinelor ecologice se găsesc în orașe foarte mari, multe sunt magazine mici de mai puțin de 50 m2 (cu 800 până la 1000 de produse în medie, 500 doar pentru cele mai mici). Capitala poloneză Varșovia are acum aproximativ 75 de magazine, iar Cracovia aproape 30. Cel mai important canal din țară este Farma organică Zdrowia („La ferme bio de santé”) care are 36 de magazine. Compania intenționează să-și deschidă primul supermarket în a doua jumătate a anului 2017. Dar dacă circuitul organic specializat este lider de piață și se dezvoltă semnificativ în Polonia, trebuie remarcat faptul că toate marile mari (Biedronka, Lidl, Intermarché, Auchan, Carrefour.) De asemenea, oferă tot mai multe produse organice în supermarketurile lor.