Piața globală pentru; ulei de balenă - Perseu

Piața mondială a uleiului de balenă. În: Etudes et conjoncture - Institutul Național de Statistică și Studii Economice, nr. 10, 1955 (anul 10). pp. 898-927.

globală

PIAȚA MONDIALĂ A ULEIULUI DE BALEN

Grăsimea de origine marină provine fie de la pești, mamifere marine sau amfibieni.

Peștele oferă două tipuri de grăsimi:

1 ° Uleiuri medicinale din ficat (cod, halibut, rechin) bogate în vitamine liposolubile: vitaminele A (axeroftol) și D (antirachitic);

2 ° Uleiuri nemedicinale obținute din pește întreg (ulei de sardină) sau deșeuri din industria conservelor.

Originea substanțelor grase obținute de la mamifere este diferită. Spre deosebire de pești, mamiferele sunt animale cu sânge cald. Un strat izolant de slănină, conceput pentru a preveni pierderea de căldură, este introdus între pielea și mușchii lor. Atunci când condițiile exterioare sunt deosebit de dure, la fel ca în cazul animalelor marine, acest strat poate fi foarte gros și este o sursă valoroasă în aprovizionarea globală cu substanțe grase.

În condițiile actuale ale economiei de producție, grăsimile extrase de la mamiferele marine constituie a doua bogăție extrasă din mare de către oameni.

Pentru a obține aceste substanțe grase, vânătoarea de pinipede (foci, lei de mare, morse) și „balene” au fost întotdeauna organizate, adică nu numai balenele „corecte”, ci și tuturor celorlalte cetacee: baléinoptera, mega-balene și cachalți.

I. Clasificarea cetaceelor

Cetaceele sunt împărțite în două ordine:

Delfinidele includ delfinii și marsopii. Importanța lor în economia globală este neglijabilă.