Piața mondială de arahide - Persée

Piața mondială de arahide. În: Etudes et conjoncture - Institutul Național de Statistică și Studii Economice, nr. 10, 1953 (anul 8). pp. 1059-1105.

arahide

PIAȚA MONDIALĂ A ALUNEI

În echivalent ulei, arahide - care aparține grupului de substanțe grase, fluide comestibile - pare a fi principala sursă mondială de semințe oleaginoase vegetale. Uleiul de arahide este utilizat în principal la fabricarea margarinei și la fabricarea săpunului; deșeurile de la moara de ulei asigură tort pentru hrana animalelor și chiar pentru consumul uman (făină, biscuiți). Din proteinele prăjiturilor s-au obținut fibre artificiale similare cu lâna (ardit). Studiile de succes au permis ca uleiul de arahide să fie folosit ca combustibil pentru motor.

Mai puțin important decât cel al grăsimilor din beton sau al uleiurilor industriale, comerțul cu ulei de arahide joacă totuși un rol considerabil în comerțul internațional: ultimul război a adus și schimbări profunde, nu numai în curenții „schimburilor de semințe oleaginoase, ci și în natura a produselor comercializate. Franța și Uniunea franceză de peste mări ocupă un loc important ca consumatori și ca producători.