Picioare de iepure cu prune uscate - Revista Beneficii

iepure

Adăugați la Favorite Larousse

Informație practică

  • Tipul de fel de mâncare Plat
  • Slăbire Nu
  • Numărul de persoane pentru 4 persoane
  • Exprimați nr
  • Timp de preparare 20 min
  • Timp de gătit 30 min.
  • Timp de odihnă 1h
  • Împrumut în avans Nespecificat
  • Pregătiți-vă cu o zi înainte Nespecificat

Ingrediente

4 picioare de iepure
1 plic de ceai
200 g prune uscate (16 mari)
3 șalote
1 buchet garni
2 dl vin alb uscat
2 linguri. la s. oțet de mere
2 linguri. la s. ulei de masline

Pași

Picioare de iepure cu prune uscate

1- Transportați apă (doar cât să acopere prunele) până la fierbere; de pe foc, scufundați ceaiul în el, lăsați-l să se absoarbă. Adăugați prune uscate la ceaiul fierbinte, lăsați-l să se înmoaie timp de 1 oră.

2- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (al 4-lea). Curățați și tăiați mărunt șalotii. Se rumenesc coapsele de iepure cu ulei de măsline într-o caserolă la foc mare. La foc mic, adăugați în ordine șalotă, oțet, vin, sare, piper, gătiți timp de 5 min.