Picior de curcan la cuptor descoperă rețetele de bucătărie ale Femme Actuelle Le MAG

cuptor

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1 coapsă de curcan frumoasă de aproximativ 1,5 kg
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • 1 linguriță de oregano
  • 2 frunze de dafin
  • 1 crenguță de rozmarin
  • Ulei de masline
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (termostat 6/7)

Curățați și tocați usturoiul și ceapa și puneți-le în fundul unui vas de copt. Se toarnă peste el un strop de ulei de măsline.

Sare și piperează carnea, apoi aranjează-o pe patul de usturoi și ceapă. Acoperiți cu ierburi (busuioc, oregano, dafin, rozmarin), având grijă să distribuiți amestecul uniform pe toată coapsa. Adăugați un pahar cu apă, astfel încât să nu se usuce.

Coaceți și gătiți timp de aproximativ 1h15 în cuptor, tocând regulat.

Sfaturi și sfaturi pentru piciorul de curcan la cuptor

Coapsă de curcan în muștar: vrei să-ți ridici felul de mâncare? Într-un castron, combinați 2 linguri. muștar de modă veche și 3 linguri. de muștar puternic Dijon. Periați coapsa cu amestecul înainte de a găti.