Pide umplut cu quark și legume de grădină Veggie Tobi
Specialitatea pâinii din Turcia.
O alimentație sănătoasă este deja un lucru important. Nimeni nu știe asta mai bine decât noi, vegetarienii sau veganii. La urma urmei, ei spun că ne gândim mai mult la mâncarea noastră decât în cele din urmă.
Din păcate, din când în când nu există suficient timp pentru orgiile lungi de gătit în bucătărie - sau sunteți din nou pe drum și aveți nevoie de ceva rapid pentru deplasare.
Deci, ce să faci când dintr-odată marea foame își face efect? O pâine plină cu legume delicioase este utilă:
Se poate face rapid (în puțin sub zece minute), sănătos și absolut potrivit pentru călătorii, deoarece puteți mânca „ambalajul” în același timp. Nu te poți aștepta la mult mai mult de la o gustare, nu? 🙂
Lista ingredientelor pentru 3-4 persoane
- 1 pâine plată
- 2 roșii de viță de vie
- ½ castravete
- 1 ceapa mare
- 1 ardei dulce (verde)
- 250 g quark (nivel scăzut de grăsimi)
- Condimente: piper, boia iute, fulgi de ardei iute
Ustensile de bucătărie necesare
Și așa se face
Primul lucru de făcut este să pregătiți legumele: tăiați roșiile și castraveții în fâșii subțiri (înjumătățiți dacă este necesar). Decupați ceapa, precum și ardeii dulci (în ultimii, îndepărtați miezul și părțile albe ușor amare din interior).
Împărțiți pâinea plată în patru bucăți egale (sau în funcție de numărul de porții pe care le doriți) și tăiați sferturile până la margine ca un buzunar. Nu tăia.
Îmbrăcați ambele părți interioare ale pâinii gros cu quark, condimentați după gust și umpleți-le cu legume, astfel încât ambele jumătăți să poată fi încă pliate: Puneți mai întâi feliile de castraveți și roșii, apoi ornați-le cu bucățile de boia și ceapa.
Sfaturi pentru pregătire
Pentru un crusta crocanta, Coaceți pide scurt în cuptor în avans (este suficientă aproximativ 8 minute la 180 ° C aer cald într-un cuptor preîncălzit).
Este acesta Pâinea plată ca provizii de călătorie gând, fii atent, dacă este posibil roșii pentru a fi folosit cu un interior „cărnos” care eliberează doar puțin suc (sau îndepărtați în prealabil semințele și părțile apoase). Aceasta înseamnă că pâinea este mai puțin udă și rămâne proaspătă mai mult timp.
tai ceapa este foarte usor. Și dacă știi cum să o faci, funcționează chiar și fără lacrimi. În instrucțiunile mele pas cu pas, vă voi spune un truc simplu.
Ale mele Sugestie pentru umplerea pungilor de pâine este exact asta - o sugestie:
Variază în funcție de starea ta de spirit cu legumele tale preferate. Ierburile precum pătrunjelul, arpagicul, maghiranul și busuiocul se simt bine și în pâinea plată. 🙂
Această gustare va fi într-o clipită Vegetarian, prin simpla înlocuire a quarkului cu orice răspândire pe bază de plante (sau folosind în schimb niște margarină).
Cunoștințe pentru consumatorii mai buni
Pâinea plată este una Invenția vechilor egipteni sau sumerieni și vine din mileniul V î.Hr. Rețeta originală a venit în Europa, din care tocmai a venit cereale măcinate și apă a existat, apoi peste 2000 de ani.
Această cereală a fost coaptă pe pietre fierbinți sau uscată în foc și livrată felii de pâine subțiri, relativ tari de - după standardele noastre actuale - de o calitate destul de discutabilă în ceea ce privește gustul. Pe de altă parte, pot fi păstrate foarte mult timp dacă sunt depozitate într-un loc uscat.
Flatbread nu este doar unul dintre cele mai vechi rețete de cereale, dar a fost (și este) unul dintre ai noștri Alimentele de bază. Pâinea plată tradițională este încă populară astăzi.
Pâinea plată pentru rețeta mea este Pide, unul popular în Turcia Varianta din aluat de drojdie, presărată cu susan și chimen negru, pe care ar trebui să le găsești în aproape fiecare supermarket.