Piele maro din carotenoizi; revista farmaciei
Carotenoizii se găsesc în mod natural în morcovi și alte legume, dar sunt adăugați și capsulelor de bronzat și auto-bronzante. Ce fac ei
Carotenoizii sunt ascunși în multe legume
Carotenoizii sunt un grup de coloranți naturali. Cel mai cunoscut este cu siguranță betacarotenul, care conferă morcovului culoarea sa portocalie. Corpul nostru poate procesa beta-carotenul în vitamina A. Printre altele, este important atât pentru structura membranelor mucoase și a celulelor pielii, cât și pentru procesul vizual. În general, carotenoizii acționează ca antioxidanți care elimină radicalii liberi dăunători. Pe lângă betacaroten, există și alfa-caroten, criptoxantină, licopen, luteină și zeaxantină, de exemplu.
Corpul poate construi depozite de carotenoizi
Dacă luăm o mulțime de carotenoizi, corpul le stochează ca rezervă. Acest lucru se întâmplă în ficat, în țesutul gras, dar și în piele.
„Dacă cel puțin treizeci de miligrame de carotenoizi intră în organism mai mult de trei săptămâni, pot exista nuanțe vizibile de culoare portocaliu-maroniu ale pielii”, explică dermatologul și biologul Dr. Wolfgang Klee din Mainz. „Carotenoderma” este termenul medical pentru pielea care a fost modificată în acest fel. Fie că vă place culoarea este cu siguranță o chestiune de gust. Cu toate acestea, într-un studiu, participanții au găsit fețele de culoare carotenoidă mai atractive decât pielea bronzată. Aceasta este creată de pigmentul propriu al melaninei ca rezultat al radiației UV.
Depozitarea carotenoidelor are un alt efect, spune Klee: "La fel ca melanina, acest pigment oferă un anumit grad de protecție solară. Oamenii pot sta la soare de până la două sau trei ori mai mult decât de obicei, fără a se arde de soare." Pielea colorată de carotenoizi atinge astfel un factor de protecție solară de doi până la trei - dar acest lucru nu este de departe suficient pentru a evita protecția solară.
Carotenoizi din alimente
Faptul că pielea devine maroniu din carotenoizi se poate obține cu greu consumând legume și fructe: un kilogram de morcovi conține aproximativ 100 de miligrame de beta-caroten. Și carotenoizii se găsesc și în legumele cu frunze și în legumele și fructele galben-roșii, de exemplu în sfeclă roșie, spanac și varză. „Cu toate acestea, doar o parte din aceasta este de fapt absorbită în organism, aproximativ jumătate”, spune Klee. Și cine ciuguleste un kilogram de morcovi crudi în fiecare zi? O altă problemă: dacă gătești legumele, distrugi parțial carotenoizii.
Capsulele carotenoide ca alternativă la paturile de bronzat?
Industria cosmeticelor oferă capsule de bronzat în care apar carotenoizi precum beta-carotenul în doze mai mari. Adesea mai multe carotenoide sunt conținute ca un amestec de culori. Conform cunoștințelor anterioare, Klee consideră că acest tip de bronzare este cel puțin mai puțin dăunător decât vizitele constante la solar. "Cu toate acestea, nu se poate decide încă dacă va fi sigur și pe termen lung." Studiile au arătat efecte negative ale beta carotenilor izolați în doze mai mari. Un studiu a arătat că un aport zilnic de 20 de miligrame de beta-caroten a crescut riscul de cancer pulmonar la fumători și la persoanele care sunt expuse profesional la azbest. Cercetătorii nu au observat încă acest efect la nefumători.
Prin urmare, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) consideră posibilă o afectare a sănătății prin aportul regulat de suplimente alimentare care conțin beta-caroten. Într-o declarație, institutul recomandă limitarea cantității maxime de beta-caroten din suplimentele alimentare la două miligrame pe zi. Până în prezent s-a presupus că efectele negative se limitează la aportul de beta-caroten izolat și că acest lucru nu poate fi supradozat cu aportul din alimente. Cu toate acestea, un număr mare de alimente sunt îmbogățite cu agentul de colorare, motiv pentru care un aport suplimentar de beta-caroten ca „pilulă de vitamine” trebuie făcut numai în consultare cu un medic.
Carotenoizi în autobronzante
Carotenoizii se găsesc și în cremele de bronzat. „Acolo pur și simplu acționează ca un colorant care se aplică pe piele din exterior”, spune Klee. Prin urmare, este puțin probabil să se obțină un bronz pe termen lung, iar carotenoizii aplicați extern nu oferă nici protecție UV fiabilă.
Carotenoizi utilizați pentru tratarea bolii petelor albe?
Pentru unii pacienți cu așa-numita boală a petelor albe, dermatologii recomandă preparate medicamentoase cu carotenoizi pentru uz oral. În cazul bolii petelor albe, medicii o numesc Vitiligo, cei afectați suferă de zone ale pielii complet lipsite de pigmenți. Celulele pielii producătoare de melanină au pierit în aceste locuri. „Aici, administrarea de carotenoizi poate furniza cel puțin o anumită cantitate de pigmentare pe piele”, explică Klee.
Dermatologul Donauwörth Dr. Angela Unholzer spune: „Deoarece carotenoizii au o nuanță diferită de cea a melaninei, ingestia nu face ca contrastul dintre pielea bolnavă și cea sănătoasă să dispară complet”.