Pielea dietetică a japonezilor bătrâni miroase a pește - toaletă
O dietă sănătoasă pe tot parcursul vieții, cu pește, lasă pielea mirosind rânced la bătrânețe
Pielea umană se schimbă de-a lungul anilor. La toți oamenii, mirosul pielii devine mai sever odată cu înaintarea în vârstă. Dar nu toți bătrânii miros la fel. Un studiu japonez a arătat legătura dintre ani consumând pește și pielea cu miros urât la bătrânețe.
Naturile pline de compasiune sau malițioase vor acum să alcătuiască un pachet de îngrijire cu săpun de caș și să îl trimită în Japonia - dar nu va fi de nici un folos. Mirosul care vine din interior printr-o dietă de pește pe tot parcursul vieții nu poate fi spălat, ci doar mascat. În Japonia, o mare parte a populației trăiește din pești din copilărie. Cercetătorii americani au stabilit acum o legătură între dieta și mirosul pielii japonezilor mai în vârstă. Este aluat, rânced, pește.
Prima analiză a mirosurilor datează din 2001 și provine de la laboratoare japoneze - ca parte a unui studiu în numele Institutului Shiseido, Yokohama.
Cercetătorii au cerut unui grup de bărbați japonezi în vârstă să nu-și schimbe tricourile timp de trei zile și nopți. Apoi au supus îmbrăcămintea unei analize chimice. Rezultatul: O căldură nesaturată numită 2-nonenal a fost găsită în cămășile subiecților testați, al căror miros a fost considerat neplăcut de „rânced și gras”. „Sunt mai în vârstă decât majoritatea acestor participanți și nu cred că voi mirosi vreodată așa”, glumește George Preti, chimist la Monell Chemical Senses Center, Philadelphia. Preti conduce acum un nou studiu - și a comparat valorile studiului aromelor japoneze cu cele ale tinerilor și bătrânilor americani.
Concluzia sa: la toți oamenii, mirosul pielii devine mai sever odată cu înaintarea în vârstă. A existat o singură substanță pe care Preti nu a putut să o găsească la subiecții săi: 2-nonenal. Dar de ce ar trebui americanii să miroasă mai bine decât japonezii? „Cheia este în dietă”, a spus Preti pentru New Scientist. Japonezii consumă o mulțime de acizi grași nesaturați în pește. Sunt sănătoși - dar se oxidează la 2-nonenali: o răzbunare a peștilor.