Piept de pui cu cremă și galbenele Gătesc, așa că sunt

piept

Astăzi vă ofer o rețetă foarte simplă și parfumată cu gustul subtil al galbenelor. Perioada pentru aceste ciuperci este din mai până în octombrie, dar le puteți găsi înghețate în afara sezonului.

Pentru 4 persoane

4 sau 5 piept de pui (în funcție de apetitul oaspeților)

300g galbenele (proaspete sau congelate)

20cl (3/4 cani) smântână proaspătă

1 pahar mic de vin alb uscat

1 buton de unt

Ulei de masline

2 linguri. la s. arpagic tocat

Sare, piper și boia afumată

Curățați galvanele cu hârtie de bucătărie, dacă sunt proaspete și tăiați-le în jumătate.