Piept de pui suculent cu cea mai incredibilă rețetă de sos de miere - Flyer
Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g/1 lb piept de pui dezosat, fără piele (2 bucăți)
- Sare si piper
- 1/4 cană/60g făină (nota 1)
- 50 g/3,5 linguri unt nesărat (sau 2 1/2 linguri ulei de măsline)
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 1/2 lingură oțet de cidru (sau oțet alb sau altul)
- 1 lingură sos ușor de soia (sau pentru toate scopurile, nota 2)
- 1/3 cană/90g miere (sau sirop de arțar)
Instrucțiuni
- Tăiați sânii pe jumătate orizontal pentru a crea 4 fripturi în total. Presară fiecare parte cu sare și piper.
- Așezați făina într-un vas puțin adânc. Înveliți puiul în făină și scuturați excesul.
- Topiți cea mai mare parte a untului într-o tigaie mare la foc mare - țineți aproximativ 1 linguriță pentru mai târziu.
- Așezați puiul într-o tigaie și gătiți timp de 2-3 minute până se rumenesc.
- Întoarceți și gătiți cealaltă parte timp de 1 minut.
- Reduceți căldura ușor până la mediu-mare.
- Faceți loc în tigaie, adăugați usturoiul și adăugați restul de unt. Se amestecă scurt usturoiul după ce untul s-a topit.
- Adăugați oțetul, sosul de soia și mierea. Se agită/se agită tigaia pentru a combina.
- Fierbeți sosul, apoi fierbeți timp de 1 minut sau până când amestecul se îngroașă ușor.
- Întoarceți puiul pentru a acoperi cu sos. Dacă sosul devine prea gros, adăugați un strop de apă și amestecați.
- Scoateți imediat din aragaz. Așezați puiul pe farfurii și stropiți cu sosul rămas.