Piept de rață cu ciuperci negre Rețetă de piept de rață cu ciuperci negre -

• Fel principal
• Carne fripta
• Carne
• Piept de rață

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

Piept de rață

g ciuperci negre uscate

g taitei chinezi

ustensile

Pregătirea

1. Gatiti pieptul de rata, fara sa-l taiati, pe felia de grasime; apoi câteva minute de cealaltă parte.
2. Când grăsimea s-a redus și s-a rumenit, îndepărtați pieptul de rață și tăiați-l în felii subțiri. Rumeniti-o in aceeasi tigaie pana la fiert.
3. Fierbeți niște apă și acoperiți ciupercile cu ea, lăsați să se scalde timp de 15 min. Apoi scurgeți-le și clătiți-le.
4. Adăugați-le în pieptul de rață, cu puțin sos de soia și curry.
5. Se rumenesc la foc mare timp de aproximativ 10 minute, scoateți-le din tigaie și păstrați-le calde.
6. Pentru tăiței, gătiți-le în apă; apoi le sotăm în sucul de gătit al pieptului de rață, timp de 4-5 min. E gata.

---