Piept de rață cu mere descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

rețetele

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 2 piept de rață
  • 3 mere roșii
  • 1 crenguță de rozmarin proaspăt
  • 80 g Unt
  • 10 cl Cidru brut
  • 2 linguri. oțet de cidru
  • Sare
  • Piper

Etape de pregătire

Clătiți și uscați merele, tăiați-le în 2, îndepărtați inimile și semințele, apoi tăiați jumătățile de mere în felii. Se prăjește 2 - 3 minute pe fiecare parte în unt spumos, sare și piper și se păstrează la cald.

Tăiați pielea pieptului de rață cu fante subțiri, folosind un cuțit ascuțit. Așezați-le cu pielea în jos pe o tigaie și topiți grăsimea la foc foarte mic. Îndepărtați grăsimea topită pe măsură ce curge în tigaie.