Piept de rață cu miere descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 4 piept de rață grasă
- 3 linguri de miere din toate florile
- 10 cl oțet balsamic
- 4 șalote
- Sare
- Piper
Etape de pregătire
Pregătiți sânii incizându-i într-o grilă pe partea pielii. se adaugă sare și piper.
Într-o tigaie fierbinte, fierbeți sânii de rață începând cu pielea în jos. Acordați aproximativ 5 minute pentru fiecare parte, îndepărtând excesul de grăsime pe măsură ce mergeți. Economisiți doar puțin pentru sos.
În timp ce rața gătește, coajați, tăiați și rumeniți șalotii într-o altă tigaie cu puțină grăsime din pieptul de rață. Deglazați totul cu miere și oțet balsamic, amestecând bine, apoi acoperiți piepturile de rață cu sos înainte de a le servi.
Sfaturi și sfaturi pentru pieptul de rață cu miere
Aveți grijă să nu lăsați sosul să gătească prea mult, pentru a nu se transforma în caramel. Descoperă, de asemenea, toate celelalte sfaturi pentru gătitul cu succes al pieptului de rață.