Piept de rață cu muștar Rețetă pentru Piept de rață cu muștar -

• Fel principal
• Fără gluten
• Carne fripta
• Carne
• Piept de rață

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

Piept de rață de 350/400g fiecare

lingură de muștar de modă veche

crenguta de rozmarin

ustensile

Pregătirea

1. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C (termostat 8).
2. Tăiați grăsimea pieptului de rață pe partea pielii, apoi sareți și piperați interiorul sânilor.
3. Întindeți muștarul pe carne și glisați o crenguță de rozmarin înainte de a lega piepturile de rață lipite între ele, piele pe piele pentru a forma o friptură.
4. Puneți-l într-un vas și puneți-l în cuptor timp de 10 până la 15 minute, în funcție de cuptor. scoateți grăsimea topită și amestecați friptura cu un bulion fierbinte de pui.
5. Continuați să gătiți timp de cel puțin 15 minute, încă în funcție de cuptor (carnea va fi roz).
6. Simplu sau cu sos, puteți însoți acest fel de mâncare cu roșii provensale și gratin de cartofi sau tagliatelle proaspete etc.

---