Piept de rață, fasole verde, rețetă de salată de ciuperci Carte de bucate
Salată excelentă cu diferite variante.
0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?
Ingrediente
- 400g fasole verde proaspătă
- 150 g ciuperci Paris
- 12 felii de piept de rață afumat (3 până la 4 de persoană)
- 40 g caju (opțional)
- 1 lămâie
- Pansament tradițional
Echipament
Sfaturi și trucuri
Pentru a oferi acestei salate o crocantură, puteți adăuga 40 g de nuci de caju.
Pentru „ocazii speciale” mama înlocuiește pieptul de rață cu foie gras.
Pregătirea
Gatiti fasolea verde decojita 7 minute in apa clocotita sarata (nu mai mult pentru a fi al dente).