Pieptul de rață și tianul său provensal descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

1) Preîncălziți cuptorul 7.

2) Spălați legumele, scoateți tulpinile de la roșii, tăiați dovleceii și vinetele la fiecare capăt. Tăiați ceapa în cuburi de 3 mm, tăiați cățelul de usturoi în jumătate și îndepărtați germenul.

3) Tăiați roșiile 3/4 uniform cu un cuțit de vreo zece ori. Folosiți o mandolină pentru a tăia felii de dovlecei de 2 mm. Tăiați vinetele în 4 pe lungime, apoi tăiați-le în cruce peste 2 mm. Asamblați tianii intercalând feliile de dovlecei și vinete. Pentru o rezistență mai bună la gătit, este recomandabil să țineți roșiile cu o culegătoare de bambus.

---