Pierde în greutate Această bere din Hamburg ar trebui să te ajute să te antrenezi - Business Insider

Doi hamburgeri au dezvoltat o bere despre care se spune că ajută la mișcare și pierde în greutate

Paul stă întins pe banca de greutăți și se uită la tavan. Se concentrează, trage ultima frază. Apoi se așează, își șterge sudoarea de pe frunte și se uită la ceas. Afară este cald, așa că este pe cale să facă un duș și apoi în grădina de bere cu prietenii.

Mai întâi lucrezi, apoi plăcerea? Deloc! În loc de o blondă rece, există un shake de proteine ​​vâscos pentru construirea mușchilor, deoarece berea este tabu după exerciții. O problemă clasică în prima lume? În curând nu mai!

Doi tineri iubitori de sport din Hamburg au recunoscut potențialul în urmă cu doi ani și au dezvoltat rapid o soluție pentru cei care nu vor să renunțe la figura lor de vis pentru o bere după muncă: JoyBräu, berea proteică.

Bere în loc de shake de proteine: ideea a apărut la bar

Fondatorii noii băuturi proteice sunt Tristan Brümmer (23) și Erik Dimter (24). Într-un interviu acordat Business Insider, aceștia explică modul în care au venit cu ideea de a înlocui shake-urile proteice cu bere.

„Povestea noastră fondatoare a început în Singapore”, explică Tristan. La momentul respectiv, angajatorul lor i-a trimis în Asia de Sud-Est pentru o misiune străină, Tristan la Kuala Lumpur, Erik la Singapore. „Ne-am întâlnit mai des. Erik locuia într-un apartament de afaceri unde era o sală de sport. Am fost amândoi într-o excursie de fitness, ne-am antrenat împreună - și, așa cum este cazul în Singapore, ne-am întâlnit cu colegii noștri în mod regulat la bar după serviciu. "

Și așa au stat chiar acolo într-o seară după antrenament - scuturarea proteinelor într-o mână, berea în cealaltă. „Pentru că amândouă nu ne plac shake-urile proteice cu toți îndulcitorii (le-am băut mai mult din cauza efectului lor), am crezut că trebuie să existe o oportunitate de a combina gustul delicios al berii cu proprietățile pozitive ale unui shake proteic.

Așa a apărut ideea în vara anului 2015: JoyBräu, o bere care ar trebui să-i placă și sportivilor.

Acesta este în berea proteică - și așa are gust

În primul rând: berea proteică nu conține alcool. Alcoolul poate reduce efectul de antrenament, în timp ce berea JoyBräu ar trebui să sprijine recuperarea și creșterea masei musculare.

O sticlă de 0,33 litri de băutură vegetariană cu conținut scăzut de carbohidrați conține 21 de grame de proteine. Dintre aceste 21 de grame, 10 grame sunt aminoacizii esențiali BCAA. Acestea sunt necesare ca material de construcție, astfel încât rupturile de fibră musculară care au apărut în timpul antrenamentului să se reunească din nou. În plus, fiecare sticlă conține L-carnitină și beta-alanină. Ambele sunt benefice pentru arderea grăsimilor, explică fondatorul JoyBräu, Erik Dimter - deci berea este potrivită și pentru cei care urmează o dietă.

Berea proteică costă puțin mai mult decât berea obișnuită. Prețul se bazează mai mult pe shake-uri proteice: o sticlă costă trei euro, pachetul de șase costă 17,99 euro.

Cu siguranță este potrivit ca băutură răcoritoare vara. Dar adevărații fani ai berii vor fi dezamăgiți, deoarece berea proteică are puține în comun cu un grâu amar.

Fondatorii sunt conștienți de acest lucru: „Am produs produsul nostru dezvoltat cu accent pe primul sezon. Berea noastră actuală este o bere foarte ușoară, cam citrică, cu o notă fructată. Am luat o decizie conștientă de a nu începe cu o bere extrem de acră, ci cu ceva care este o băutură răcoritoare după sport, vara. "

Extinderea produsului este încă un subiect important, după cum explică Tristan. De asemenea, vor să-i convingă pe băutorii de bere: „Dezvoltăm deja un grâu fără alcool. Bineînțeles, din când în când, feedback-ul vine: „Are un gust mai degrabă ca un shandy decât o bere amară foarte drăguță.” Ne descurcăm destul de bine, pentru că exact asta credeam la început. Trebuie și dorim să răspundem dorințelor clienților noștri și să extindem gama noastră de produse în consecință. "

De la idee la implementare: „Nu am știut niciodată cu adevărat dacă va funcționa până la urmă”

După fulgerul de inspirație din Singapore în 2015, a fost nevoie de câțiva ani pentru ca produsul să fie gata pentru piață. „Mai întâi am încercat-o în pivnița mea”, spune Tristan, care este un pasionat pasionat de bere. „Am încercat să amestecăm niște pudre de proteine ​​în berea preparată în casă. Desigur, a mers extrem de greșit și a avut un gust destul de rău. Atunci am observat relativ repede: dacă vrem cu adevărat să facem asta, trebuie să căutăm ajutor extern. "

În pasul următor, băieții au încercat să facă schimb de idei direct cu fabricile de bere. Au vrut să înceapă cât mai curând posibil. „La fel cum aveți o idee amuzantă: doriți să o testați și să o aduceți pe piață cât mai repede posibil.” Dar și aici și-au atins limitele.

„Fabricile de bere nu au fost cu adevărat impresionate de idee”, spune Brümmer. Cu cât au ajuns mai la sud, cu atât mai dificil - pentru că mulți oameni de acolo este extrem de importantă legea purității germane foarte lăudată. Cu toate acestea, cei care i-au convins de ideea lor s-au confruntat cu dificultăți tehnice. „Aveți nevoie de echipamente analitice și trebuie să aveți un laborator, pe care un fabricant de bere normal nu îl are. Așa că ne-am așezat și ne-am gândit la o nouă strategie ".

Așadar, următorul pas a fost abordarea universităților care predau tehnologia fabricării berii și a băuturilor. Așa a apărut cooperarea cu TU Berlin. A fost nevoie de mai mult de un an pentru a obține produsul finit.

„Cea mai mare provocare a fost cu adevărat să rămânem cu ea. Nu am știut niciodată cu adevărat dacă va funcționa sau nu în cele din urmă. Am fost total convinși de idee, am făcut din ce în ce mai multe studii de piață, am discutat cu tot mai mulți oameni și, cu cât ne-am uitat mai mult la idee, cu atât am devenit mai convinși de ea. "

Până în ultima lună de dezvoltare la TU Berlin, nu era clar dacă va funcționa cu adevărat și dacă cei doi ar putea chiar să producă un produs comercializabil. „Să ai asta în fundul tău timp de doi ani și jumătate, mai ales atunci când investești toate economiile, este, desigur, o povară imensă”.

În cele din urmă a funcționat: berea este produsă în prezent într-o fabrică de bere privată administrată de o familie lângă Kaiserslautern - iar JoyBräu abia începe.

Fibo 2018 ca trambulină

La Fibo, cel mai mare târg de fitness din Germania, JoyBräu a câștigat Premiul pentru inovație și tendință în categoria „Lifestyle/Life-Balance/Wellness”. Și nu numai asta: „Acest târg chiar a schimbat totul. Acesta a fost un succes imens și ne-a catapultat înainte câțiva ani în planul nostru de afaceri. "

„Am calculat în mod conservator într-un mod hanseatic tipic pe care îl vom distribui prin intermediul site-ului nostru web în primul an și îl vom vinde doar clienților finali. În al doilea an am vrut să ne aventurăm în vânzări în studiourile de fitness. ”La Fibo, nu doar studiourile de fitness au arătat interes pentru berea proteică, ci și angrosiștii și exportatorii care doresc să comercializeze produsul în alte țări.

„Datorită Fibo, am fost epuizați imediat după eveniment, așa că am avut inițial problema luxului că oamenii doreau mai multă bere decât aveam de fapt în stoc.”

Abia acum, la aproximativ o lună după Fibo, noua producție a fost finalizată. „Am reușit să stabilim primul contract de export și alții sunt încă în curs de desfășurare”, a spus Tristan. JoyBräu va fi disponibil în curând în Spania. Au fost deja stabilite contacte cu furnizorii de pe alte continente - inclusiv Asia și America de Sud. Fondatorii nu au dorit încă să numească anumite țări, deoarece contractele sunt încă în curs de negociere. În plus, s-au încheiat deja contracte cu diverse studiouri de fitness care vor să testeze berea la tejghea și în mașini. "Este foarte rapid acum."

Planuri de viitor: departe de imaginea de pornire și în zona premium

Datorită lui Fibo, planurile băieților JoyBräu nu numai că au fost respectate, dar au fost depășite. De aceea, acum este important să vă aliniați din nou strategia pe termen lung, așa cum explică Tristan. „Desigur, nu vrem doar să lucrăm după aceea. Vrem să ne aliniem strategic și să avem un concept pe termen lung despre cum să continuăm. "

O mare problemă acum este personalul. „Trebuie să ne extindem masiv echipa. Până la Fibo am fost doar doi, ceea ce, desigur, a fost un stres imens în ultimele câteva săptămâni. Din fericire, am găsit deja încă doi membri ai echipei și încă căutăm asistență pentru vânzări. ”De asemenea, marketingul va fi extins semnificativ și vor fi extinse canale precum Facebook și Instagram.

Băieții planifică campanii speciale în studiourile de fitness pentru a coincide cu Cupa Mondială. „Bineînțeles că sunt fericiți că pot oferi membrilor o campanie specială a Cupei Mondiale cu o bere rece în loc de shake”.

---