PIERDERE DE GREUTATE Ar trebui să mâncăm puțin, dar mai des, jurnal de sănătate
Ar trebui să mănânci mai puțin, dar mai des pentru a-ți oferi o șansă suplimentară de a pierde sau de a controla greutatea? Acesta este credo-ul acestui mic studiu californian, publicat în revista Nutrition Research, care asociază porții mai mici, dar mese mai frecvente, cu o mai bună conservare a masei corporale „fără grăsimi”, în special a masei musculare. Cu toate acestea, rezultatele rămân amestecate, mai ales că aceeași restricție calorică duce la aceeași scădere în greutate, indiferent de numărul de mese.
Un studiu publicat în 2013 în PLoS ONE a sugerat deja că un model de dietă cuprinzând 5 mese zilnice regulate - mic dejun, prânz, cină și două gustări în timpul zilei - poate ajuta la protejarea împotriva obezității și că frecvența meselor modulează efectul genetic variante legate de obezitate. Alte studii predică noi modele dietetice, cum ar fi postul intermitent, restricția intermitentă a caloriilor sau chiar consumul de timp limitat la 4 sau 6 ore pe zi, subliniind alte beneficii pentru sănătate decât controlul simplu al greutății. În cele din urmă, alte studii, luând în considerare principiul unui metabolism în fază cu ceasul biologic, insistă asupra momentului meselor. Acest mic studiu s-a axat pe efectele numărului de mese, pentru același aport zilnic de calorii.
Studiul a urmat 11 femei obeze, non-diabetice, care au primit același aport zilnic restricționat de calorii (adică 1200 calorii în loc de 2.207 calorii medii pe zi), dar consumând 2 sau 6 mese pe zi.