PIERDERE DE GREUTATE Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu conținut scăzut de grăsimi Nutriție

pierdere

Dieta săracă în grăsimi sau săracă în carbohidrați? Acest studiu al Universității Stanford încearcă să despartă adevărul de fals și răspunde: Ambele regimuri funcționează bine! Acest studiu bine realizat, prezentat în Jurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA), face câteva concluzii de bun simț: ambele regimuri pot funcționa bine, totul depinde de conformitatea pacientului. Ceea ce contează în cele din urmă este „să mănânci mai puțin” în general și să optezi pentru o dietă sănătoasă, cu o mulțime de alimente proaspete.

Teoria conform căreia unele diete funcționează mai bine pentru unii pacienți poate fi adevărată, dar nu și din motivele discutate anterior. Unora le va fi mai ușor să adere la o dietă săracă în grăsimi, altele la o dietă săracă în carbohidrați. Sensibilitățile genetice „contează”, de asemenea ... dar nu și cele identificate până atunci !

Acest studiu clinic randomizat a fost realizat cu 609 adulți, cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani, cu un indice de masă corporală (IMC) cuprins între 28 și 40. Au fost luate în considerare greutatea, IMC, răspunsul insulinei la glucoză și variantele genetice legate de răspunsul la dietă. Participanții au fost apoi repartizați la o dietă săracă în grăsimi sau săracă în carbohidrați. În cursul anului de urmărire, participanții au participat la 22 de sesiuni de grup de susținere a dietei, facilitate de dieteticieni. Toți participanții au fost încurajați să mănânce o dietă sănătoasă, cu un aport ridicat de legume și fibre. Cercetătorii au luat în considerare, de asemenea, posibili factori de confuzie, inclusiv activitatea fizică, nivelurile de colesterol și alte lipide, zahărul din sânge și insulina, circumferința taliei, tensiunea arterială, rata metabolică de repaus, compoziția corpului ...