PIERDERE DE GREUTATE - Învățarea de a mânca

Ludovic PERREIRA

Dietetician-nutriționist în Saint-Germain-en-Laye

În Franța, aproape 15% din populație este supraponderală și această cifră continuă să crească. Pentru a defini pierderea în greutate, trebuie mai întâi să înțelegem conceptul de echilibru caloric cu, pe de o parte, aportul de alimente și, pe de altă parte, cheltuielile de energie, cum ar fi metabolismul bazal sau activitatea fizică.

Scăderea în greutate sau slăbirea corespund apoi cu dezechilibrul acestui echilibru caloric. Sunt posibile două scenarii; consumul de energie este mai mare decât aportul sau invers. Dar acest lucru trebuie făcut respectând o dietă echilibrată, păstrând în același timp masa musculară și reducând masa grasă.

pierderea greutate

Pierderea în greutate și pierderea de grăsime ?

Toate dietele cu conținut scăzut de calorii vă vor face să pierdeți în greutate, sau mai degrabă masă. Trebuie să știți că corpul uman este alcătuit din mai multe țesuturi care toate au masă: țesut osos, țesut adipos în care se găsesc acizi grași, țesut muscular format din fibre musculare și masă de apă ... Deci pierderea în greutate trebuie să fie rezultatul a pierderii masei grase și a conservării altor țesuturi.