Pierdere în greutate raw vegană I Această dietă are într-adevăr aceste avantaje
Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați de o dietă crudă vegană. Motivațiile pentru o dietă prăjită pot fi împărțite în două categorii. Pe de o parte, mulți oameni optează pentru o dietă crudă din motive de sănătate, deoarece se presupune că atenuează sau elimină alergiile și intoleranțele, printre altele. Pentru alții, pe de altă parte, acest tip de dietă este văzut ca produsul ideal de slăbire care vrea să slăbească doar vegan crud. Indiferent de motivele dvs., luați decizia cu înțelepciune, deoarece o dietă crudă vegană nu are numai avantaje.
Ce este dieta vegană crudă?
Dieta crudă constă numai din legume, fructe, nuci și cereale încolțite - toate în starea lor crudă. Sursa imaginii: Unsplash
Definiția a dieta crudă vegană este dificil, deoarece există multe variații diferite. Toate diete raw vegane, cei de aici ca. dieta cruda omiteți toate alimentele gătite sau procesate. De asemenea, alimentele care sunt expuse la temperaturi ridicate în timpul procesului de fabricație (cum ar fi uleiurile presate la rece) și, de asemenea, anumite tipuri de nuci și fructe uscate care necesită căldură. Mancare cruda conține doar fructe crude, legume, nuci și cereale încolțite. Consumul de carne, pește, ouă, produse lactate și miere este, ca și în cazul unui produs sănătos și echilibrat dieta vegana, evitat.
De ce să slăbești raw vegan?
niste diete crude chiar să renunțe complet la nuci și la unele Foodists crude se referă la ei înșiși drept „fructitari”, deoarece mănâncă doar fructe. dieta crudă vegană interzice încălzirea alimentelor peste 40 de grade Celsius, pur și simplu pentru că consideră că gătitul distruge substanțele nutritive vitale și produce substanțe chimice toxice. Prin aportul crud de alimente vei fi în largul tău Alergii și intoleranțe alimentare reduse sau chiar eliminate și contribuie la un general corp sănătos, potrivit și subțire la. Pentru mai multă inspirație în bucătăria ta vegană crudă, vei găsi rețetele preferate 100% RAW LOVE de la alimentația crudă de renume mondial! Toate testate și gustate în prealabil.
Dieta Rostkost asigură în general un corp sănătos, potrivit și subțire. De asemenea, ar trebui să reducă și să elimine alergiile și intoleranțele alimentare. Sursa imaginii: Unsplash
Mancare cruda nu este recomandat de medici pentru copii sau sugari deoarece poate duce la deficiență nutrițională. Că oamenii care mâncare crudă vegană sunt convinși că de obicei pot îndeplini sau chiar depăși cerințele de fructe și legume. Cu toate acestea, necesarul zilnic de alimente bogate în calciu și proteine (cum ar fi fasolea și tofu) și cereale nu este suficient.
Sunt toxinele create prin prepararea alimentelor vegane?
Asociația Americană pentru Nutriție susține afirmația că gătitul alimentelor poate produce toxine, cel puțin într-o oarecare măsură. Multe dintre acestea sunt legate de gătitul produselor de origine animală, dar câteva sunt pentru diete vegane relevante.
Acrilamidă este un potențial cancerigen (substanță cauzatoare de cancer) găsit în țigări, cafea și alimente coapte/prăjite, în special pâine, cartofi și produse din porumb. Prăjirea, coacerea, prăjirea, prăjirea și grătarul creează o reacție chimică între aminoacizi și zahăr și formează acrilamidă.
Toxinele cancerigene, cum ar fi acrilamida, pot fi produse prin grătar, coacere, prăjire sau prăjire. Sursa imaginii: Unsplash
Când alimentele sunt încălzite, reacția chimică formează produse finale avansate de glicație (AGE). Aceste produse pot provoca leziuni celulare și moarte. Acestea sunt, de asemenea, implicate în alergii, boala Alzheimer, diabet, artrita reumatoidă și unele tulburări urinare și genitale. Se arată că unele grupe de vârstă interacționează cu receptori pro și antiinflamatori specifici, contribuind potențial la unele boli inflamatorii.
Formarea unor cantități mari de AGE are loc la prăjire și coacere și mai puțin la fierbere, fierbere sau aburire.
Prăjirea chipsurilor de cartof eliberează substanțe chimice
O formă de nutriție care este practic lipsită de aceste reacții chimice nu include alimente gătite sau prăjite, produse de patiserie, cafea și țigări.
De asemenea, s-a constatat că prăjirea chipsurilor de cartof crește riscul de a elibera unele substanțe chimice. Cu toate acestea, studiile din Japonia au constatat că nivelurile de metale toxice din anumite legume verzi cu frunze au scăzut semnificativ după spălare și gătit. Vrei
Sunt substanțele nutritive distruse în timpul gătitului?
Gătirea alimentelor poate provoca pierderea anumitor substanțe nutritive, dar totul este încă în limite. Gătitul morcovilor are un efect pozitiv, deoarece beta-carotenul este mai ușor disponibil. Sursa imaginii: Unsplash
Se susține adesea că gătitul distruge nutrienți valoroși, dar este adevărat? Dacă expuneți alimentele la căldură și lumină extreme în timpul gătitului, nutrienții din alimente se vor schimba. Departamentul Agriculturii din Statele Unite a publicat un tabel cu alimente pentru procesul de gătit.
În realitate, doar câțiva nutrienți sunt afectați de gătit și, în timp ce majoritatea prezintă un anumit declin, legumele nu au scăzut cu mai mult de jumătate din valoarea lor brută. Și cei mai mulți dintre ei rămân la peste 70 la sută. Nutrienții din fructe scad mai mult odată cu gătitul. Vitaminele B și C solubile în apă sunt problematice și se descompun adesea atunci când sunt expuse la căldură.
70% din majoritatea nutrienților sunt păstrați în ciuda adăugării de căldură
Cu toate acestea, atunci când este încălzită în cuptorul cu microunde, vitamina C este păstrată din cauza timpilor mai mici de gătit. Vitaminele liposolubile D, E și K nu sunt afectate de gătit. În timp ce puțini nutrienți se pierd în alimente în timpul gătitului, există o mulțime de dovezi care sugerează că gătitul mâncare vegană Poate avea avantaje.
Un avantaj pentru Pierde în greutate vegan crud este că absorbția nutrienților în intestin prin încălzirea alimentelor are un efect de susținere. Dacă mâncarea este gătită peste 75 de grade, bacteriile care rămân pe suprafața alimentelor vor fi ucise. Atât gătitul, cât și digerarea distrug enzimele și nutrienții din alimente. Puține enzime supraviețuiesc în stomac, iar intestinul uman furnizează toate enzimele necesare digestiei.
Unele alimente eliberează mai mulți nutrienți atunci când sunt gătite. Roșiile, de exemplu, au o valoare mai mare decât Antioxidant licopen, când sunt fierte. Aceasta protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Alimentele care sunt încălzite la peste 75 de grade ucid bacteriile de la suprafață
Vegani crudi au niveluri mai scăzute de licopen decât Vegetarian consumă mâncarea gătită. Fierberea morcovilor face ca beta-carotenul să fie mai ușor de absorbit. Legumele au mai multe beneficii pentru sănătate atunci când sunt gătite. Aburirea și fierberea sunt, totuși, preferabile prăjirii.
În schimb, există și câteva tipuri de legume care au un profil nutritiv mai bun daca ai crud și nefiert sunteți. Broccoli, de exemplu, pierde o enzimă importantă în timp ce este încălzită. Această enzimă are proprietăți anticancerigene cu efecte antiinflamatorii, asemănătoare turmericului. Legumele precum broccoli își pierd adesea nutrienții în apa clocotită; Aburirea poate ajuta la reducerea acesteia și poate broccoli pentru cei care dieta cruda nu sunt obișnuiți cu slăbire raw vegană face ceva mai gustos.
Anumite legume au un profil nutrițional mai bun atunci când sunt crude
Gătitul are ca rezultat cea mai mare pierdere de nutrienți, în timp ce alte metode de gătit pot păstra mai bine conținutul de nutrienți. Mâncarea are cea mai mică pierdere de nutrienți atunci când este gătită sau aburită. În special, când gătiți legume, există o pierdere mare de nutrienți, ceea ce nu este tocmai ideal, dar nu se pierde excesiv, așa cum s-ar putea presupune.
Care sunt beneficiile pierderii în greutate raw vegane?
Pentru Beneficii unu mâncare crudă vegană aparține în mod clar faptului că se evită prepararea și prăjirea diferitelor alimente, ceea ce înseamnă că se păstrează puțin mai mulți nutrienți în legume și fructe. Dar, în afară de faptul că există și metode de gătit mai blânde, apare întrebarea: Există avantaje remarcabile ale unui echilibru? dieta vegana? Atât raw cât și full-value Vegetarian Forme de nutriție au niveluri mai scăzute de colesterol comparativ cu omnivorele sau alte diete occidentale.
Dieta crudă vegană are niveluri scăzute de colesterol și riscul de cancer este mai mic. Sursa imaginii: Unsplash
De fapt, nicio altă dietă nu are niveluri atât de scăzute de colesterol, inclusiv colesterolul LDL „rău”, care poate provoca inflamații și boli ale vaselor de sânge. Cu toate acestea, nu există alte îmbunătățiri ale colesterolului atunci când este luat crud-dieta vegana sau cu sporit Legume crude.
Risc mai mic de cancer cu legume crude
Studiile au arătat că dieta crudă vegană cele mai bune beneficii pentru sănătate, precum protecția împotriva cancerului, poate avea mai mult decât cele convenționale diete vegane, care conțin legume fierte. În timp ce atât legumele crude, cât și cele gătite înainte Protejați cancerul se pare, riscul de cancer este mai mic la legumele crude decât la legumele fierte.
Acest lucru se aplică cancerelor de gură, esofag și stomac, similare (dar nu la fel de severe) ca cancerele de sân, plămâni și colon. Cu toate acestea, în cazul cancerului de prostată, nici legumele gătite, nici crudele nu au făcut acest lucru Riscul de cancer este redus, iar alimentele gătite par să protejeze mai mult de cancerul vezicii urinare alimente crude. Ceea ce este important de știut este că alimentele crude sunt potențial una efect protector mai puternic dar ai mâncat alimente cu unul singur risc mai scăzut de cancer fi asociat. În plus, nu există dovezi că legumele fierte sunt cancerigene sau dăunătoare.
Se spune că alimentele gătite oferă o protecție mai bună împotriva cancerului vezicii urinare
Vegani crudi susțin adesea că dieta lor poate vindeca o mare varietate de boli. Deși există o mulțime de dovezi care sugerează că este echilibrată dieta vegana/vegetariana, inclusiv alimente gătite, poate ajuta la prevenirea și/și ameliorarea simptomelor unui număr de boli, cu toate acestea există puține dovezi care să susțină afirmațiile că Veganism are proprietăți curative.
Ideea unei diete de detoxifiere nu are o bază științifică reală. Organismul elimină în mod natural toxinele prin ficat și rinichi. Cu toate acestea, există dovezi că veganismul brut contribuie dureri cronice și tulburări de somn ar trebui să ajute. Cu toate acestea, un studiu a arătat că pe termen lung Dieta cu alimente crude a contribuit la Ameliorează durerea.
Există efecte negative ale consumului unei diete vegane crude?
Dietele vegane crude au fost legate de densitatea osoasă scăzută și pot duce la creșterea fracturilor. În plus, veganii cruzi suferă adesea de insuficiență, deficit de vitamine, iar femeile nu au menstruația. Sursa imaginii: Unsplash
Dieta cu alimente crude În ciuda proprietăților sale benefice, cum ar fi prevenirea bolilor, a fost legată de masa osoasă scăzută, în special în coloana lombară și șolduri, ceea ce poate duce la un risc crescut de fracturi. Un procent scăzut de IMC și grăsime corporală, care este adesea asociat cu vegani crudi este, de asemenea, asociat cu o masă osoasă scăzută și un risc crescut de fracturi.
Foarte strict Vegani crudi au un risc crescut de a fi subponderal. Prin urmare, nu este recomandat să urmați această dietă pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, așa cum am spus, deși nu suferă de obezitate, acestea prezintă un risc crescut subponderal a fi la unu Deficitul de vitamine să sufere și boli precum fragil os și mai ales la femei, infertilitate și Nereguli menstruale.
Veganii raw strict au un risc crescut de a fi subponderali
Pentru o mare parte a femeilor, una dieta crudă vegană urmări, întrerupe ciclul menstrual. La un sfert din vegan crud Femeile din studiul Giessen despre alimente crude au observat absența completă a menstruației. În Mancare cruda scade colesterolul HDL bun, care este important în protejarea împotriva bolilor de inimă.
Există dovezi din ce în ce mai mari că nivelurile scăzute de colesterol HDL sunt legate de boala crescută a vaselor de sânge. Mâncare crudă vegană au un nivel scăzut de B12. Un nivel scăzut de B12 crește riscul bolilor de inimă.
Slăbește vegan crud - recomandat?
Există dovezi anecdotice ale mâncare miracolă vegană crudă. Experiențele personale vorbesc despre bunăstare excesivă și sănătate, dar asta înseamnă puțin. Numai în condițiile studiilor controlate putem atribui un rezultat sau un efect (pe cât posibil) unei anumite cauze.
Până în prezent nu au existat suficiente studii concludente asupra unei diete vegane crude. În prezent, această formă de nutriție este destul de contradictorie și nu se pronunță în favoarea integrării acesteia pe termen lung. Sursa imaginii: Unsplash
Există dovezi crescânde care să susțină beneficiile pentru sănătate ale unei diete sănătoase dieta vegana a sustine. Ce dieta crudă vegană Îngrijorat, poate fi o dovadă mai mare a beneficiilor acestei forme de Veganism să apară, dar în acest moment dovezile sunt contradictorii. Ca orice lucru din viață, echilibrul este esențial.
Nu există dovezi clare că consumul de produse alimentare vegane crude deplin și echilibrat dieta vegana este superior. Anumite metode de preparare prezintă în mod clar riscuri potențiale care trebuie luate în considerare la selectarea alimentelor.
Dovezile care vorbesc pentru o dietă crudă vegană sunt în prezent prea contradictorii
Când gătiți, țineți cont de ce temperatură gătiți mâncarea și ce mâncare gătiți. Evitați procesele de bronzare sau reactie chimica de zaharuri si aminoacizi. Luați în considerare opțiuni de gătit mai sănătoase, cum ar fi aburirea. Într-o lume în care majoritatea oamenilor nu consumă suficiente fructe și legume, practic câștigă în continuare Vegetarian, indiferent dacă este brut sau alte forme de Veganism. Doriți rețete preferate de la mâncăruri crude de renume mondial? Apoi ar trebui să verificați cartea electronică 100% RAW LOVE. Puteți găsi rețete vegane crude pentru smoothie-uri, salate, gustări, feluri principale și deserturi în această carte electronică. Totul a fost testat și gustat în prealabil!
Sper că am putut să vă ajut cu acest articol și ați primit răspunsuri la întrebările pe care le căutați. Dacă doriți să aflați mai multe despre o dietă completă și echilibrată și despre cum puteți pierde în greutate astăzi, aruncați o privire aici.
Dacă aveți întrebări sau sugestii, aș fi fericit dacă mi-ați lăsa un comentariu mai jos. De asemenea, puteți să-mi scrieți dacă în prezent pierdeți în greutate raw vegan sau ați încercat-o. Care sunt sau au fost cele mai mari provocări ale tale slăbire raw vegană și ce s-a schimbat pentru tine ca urmare. Aștept cu nerăbdare mesajul tău.