Pierderea de grăsime unde merge grăsimea Lepape-Info
De Dominique Poulain la 17 iunie 2019
Celulele adipoase, rezervoare generoase de energie pentru mușchi în timpul efortului. Dar ce se întâmplă cu grăsimea stocată atunci când este folosită ?
Celula grasă, o celulă potrivită pentru depozitare
Grăsimea corporală, fie în coapse, fie pe stomac, este adăpostită în celule mari, adipocite, care își adaptează dimensiunea și numărul la starea nutrițională a corpului. Aceste celule grase au capacitatea potențială de a forma picături în care sunt stocate trigliceridele, o varietate biochimică de grăsimi. În timpul pierderii în greutate, celulele adipoase se pot micșora, dar nu dispar niciodată, ceea ce face mai ușoară creșterea în greutate. Sunt acolo și așteaptă !
Fiecare trigliceridă este alcătuită din trei acizi grași (compoziție diferită în funcție de sursa de hrană) atașați unei molecule de glicerol. Întregul arată ca un E. capital. Trigliceridele sunt o sursă de energie pe care corpul o folosește la momentul potrivit pentru toate activitățile sale fizice. Corpul uman ar putea fi comparat cu un motor hibrid care folosește combustibil pentru a funcționa.
În timpul unui efort de rezistență, rezervele de grăsime sunt mobilizate treptat. Exercițiul fizic stimulează secreția de molecule (adrenalină, norepinefrină etc.) activând lipoliza care corespunde tuturor reacțiilor chimice care duc la degradarea lipidelor pentru a furniza energie.
Totul începe cu descompunerea trigliceridelor în glicerol și acizi grași. Glicerolul va forma glucoză care va furniza indirect calorii mușchilor sau va fi folosit din nou pentru sinteza trigliceridelor noi. Acizii grași „liberi” scapă din adipocite, se strecoară în vasele de sânge unde sunt transportați către celulele corpului care au nevoie de întărire a energiei (celule musculare, celule hepatice, celule cardiace, sistemul nervos etc.).