Pierderea în greutate a alginatului (algelor) reduce absorbția grăsimilor Psychomedia

O fibră de alge adăugată produselor alimentare ar reduce cantitatea de grăsime absorbită de organism cu până la 75% și ar putea ajuta astfel la controlul obezității, potrivit unui studiu prezentat la reuniunea anuală a American Chemical Society.

algelor

Iain Brownlee și Jeff Pearson de la Universitatea Newcastle (Marea Britanie) au adăugat alginat, o fibră dietetică naturală care se găsește într-o familie de alge brune, alge, la pâine pentru a studia posibilitatea de a dezvolta alimente care să vă ajute să slăbiți. Algele ar putea reduce cantitatea de grăsime absorbită de organism cu până la 75%.

Alginatul a redus absorbția grăsimilor intestinale mai semnificativ decât medicamentul fără prescripție medicală Alli (orlistat), spun cercetătorii.

Folosind un intestin artificial, au testat eficacitatea a peste 60 de fibre naturale diferite în reducerea absorbției grăsimilor. Au testat deja adăugarea de alginat la pâine și rezultatele sunt, spun ei, foarte încurajatoare. Următorul pas va fi recrutarea voluntarilor pentru a testa eficiența acestei pâini în dieta normală pentru a duce la pierderea în greutate.