Chiftele de curcan; spanacul mic mănâncă singur

Diversificare dietetică condusă de copii (DME), nutriție autonomă

Ușor de manevrat, delicioase și bogate în fier, aceste chiftele îi vor face pe mulți fericiți. Ca bonus, sosul de roșii bogat în vitamina C promovează absorbția fierului prezent în rețetă.

Pentru chiftele:

1 kg de curcan macinat

9 bile de spanac congelate, dezghețate = aproximativ 1 cană proaspătă, tocate mărunt

1/2 cană de cereale îmbogățite cu fier (sau ovăz măcinat)

1/4 cană de semințe de dovleac măcinate

1 ceapa tocata marunt

2 linguri. masă de condimente italiană

Pentru sos:

2 cutii de 910 ml sos de roșii nesărat

5 c. masă de condimente italiană

1. Decongelați bilele de spanac
2. Măcinați semințele de dovleac
3. Se amestecă toate ingredientele pentru chiftele
4. *** Alegeți o cratiță suficient de îngustă, astfel încât sosul să fie la aproximativ 2 centimetri de margine, pentru a dori ca chiftelele dvs. să fie scufundate ***
5. Într-o cratiță, se toarnă cele 3 recipiente cu sos și condimente.
6. Se încălzește până când sosul fierbe (bulionuri mici)
7. În timp ce sosul se încălzește, faceți bile de dimensiunea unei mingi de golf.
8. Așezați încet chiftelele în sos.
9. Gatiti chiftelele in sos, acoperind.
10. Gatiti pana cand termometrul pentru carne indica 170F. (Aproximativ 15 minute)

---