Pierderea în greutate Dieta vegană confirmă eficacitatea acesteia - Journal of General Internal Medicine
Pentru a slăbi, vegan, susține acest studiu realizat de o echipă de la Spitalul din Taiwan. Concluzia este valabilă și cu o dietă vegetariană, dar mai ales în cazul unei diete care exclude orice aliment de origine animală. 2 kilograme în plus pierdute pe termen scurt, conform datelor prezentate în Journal of General Internal Medicine.
Echipa doctorului Ru Yi Huang de la Spitalul din Taiwan a examinat rezultatele a 12 studii randomizate controlate ale diferitelor diete, inclusiv vegetarieni și vegani față de alte diete (de exemplu, tipul Atkins). Această meta-analiză a implicat un total de 1.151 de participanți ... la o dietă de slăbire și a urmat timp de 9 până la 74 de săptămâni.
- În general, persoanele care urmează diete vegetariene prezintă o pierdere în greutate mai semnificativă, cu o diferență estimată de peste 2 kg (2,02 kg) decât participanții care urmează o dietă care implică carne sau alte produse din carne.
- Veganii pierd cel mai mult în greutate, cu aproximativ 2,52 kilograme mai mult decât non-vegetarienii.
- Vegetarienii care consumă numai produse lactate și ouă slăbesc cu aproximativ 1,48 kg mai mult decât non-vegetarienii.
- Vegetarienii care respectă un aport caloric mai scăzut decât în mod normal sau care observă o „restricție energetică” slăbesc evident și mai mult în greutate.
Potrivit autorilor,
Consumul abundent de cereale integrale, fructe și legume joacă un rol important în rezultatele favorabile observate în dietele vegetariene.
Aceste alimente au în general un indice glicemic scăzut și nu provoacă creșteri ale zahărului din sânge.
Fructele sunt bogate în fibre, antioxidanți, minerale și alți nutrienți de protecție.