Pierderea în greutate este o chestiune a capului MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Pierderea în greutate este o chestiune de cap: Uneori tot ce trebuie să faceți este să faceți mici modificări în dieta dumneavoastră. Adesea singura problemă este că nu ne concentrăm cu adevărat pe ceea ce mâncăm. Pentru că capul nostru influențează comportamentul alimentar mai mult decât crezi.
Pierderea în greutate este o chestiune de cap. Nu ar trebui să-ți asculți întotdeauna stomacul. Pentru că poate fi ușor depășit de propriul tău cap, după cum arată următoarele studii.
Pierderea în greutate este o chestiune a capului: nu vă distrageți atenția în timp ce mâncați
Mâncarea te îngrașă când te uiți la televizor sau stai la computer. Numeroase studii au dovedit deja acest lucru. Distragerea atenției te face să mănânci mai mult decât dacă te-ai concentra doar asupra mâncării. Dar oamenii de știință de la Universitatea din Bristol spun că distrația afectează nu numai comportamentul alimentar în timp ce se uită la televizor sau se joacă la computer, ci și pe cel al mesei următoare. Pentru a demonstra acest lucru, cercetătorii au împărțit 44 de persoane testate în două grupuri: unul a jucat „Solitaire” pe computer în timp ce mânca, în timp ce celălalt grup s-a concentrat doar pe mâncare. O jumătate de oră mai târziu au existat biscuiți pentru toți subiecții testați. Rezultatul: grupul de calculatoare a mâncat aproape de două ori mai multe cookie-uri. Oamenii de știință suspectează că consumatorii distracti nu își pot aminti cât de mult au mâncat și, prin urmare, au gustat mai târziu.
Pierderea în greutate este o chestiune de cap: alegeți placa potrivită
O privire asupra trecutului: acum o sută de ani nu existau cu greu oameni supraponderali. În plus, plăcile erau cu doi centimetri mai mici pe atunci. Coincidență? Cercetătorii Koert van Ittersum și Brian Wansink nu cred asta. Ești convins: farfuria influențează cât mănânci. Cu toate acestea, în ultimul lor studiu, accentul nu a fost pus pe dimensiune, ci pe culoarea plăcii. Presupunerea oamenilor de știință: un contrast mare între farfurie și mâncare face ca porția să pară mai mare. Lipsa de contrast, pe de altă parte, duce la supraalimentare. Pentru studiu, 60 de femei au avut voie să aleagă între sos de roșii și brânză la un bufet de paste. Jumătate dintre femei au primit în prealabil o farfurie roșie, cealaltă jumătate una albă. Dacă farfuria și sosul aveau aceeași culoare, porțiile erau mult mai mari.
Pierderea în greutate este o chestiune de cap: Evitați mâncarea preferată
Fără mâncarea ta preferată? Trebuie să fie așa? Din păcate, da, pentru că mâncarea preferată nu te umple, îți face foame. Cercetătorii de la Universitatea din Napoli au aflat acum de ce este așa. Pentru studiul lor, au servit opt tineri de 21 de ani odată mâncarea lor preferată și odată un meniu care nu era atât de popular. Înainte, în timpul și după masă, oamenii de știință au luat sânge de la subiecții testați. Au examinat probele de sânge și au măsurat concentrația de grelină. Grelina este așa-numitul hormon al foamei și stimulează apetitul. În timp ce mănâncă și chiar se gândește doar la mâncarea lor preferată, concentrația de grelină din sângele subiecților a crescut semnificativ. Nu mai spaghetti bolognezi sau șnițel? Dacă nu doriți să vă lipsiți de mâncarea preferată, ar trebui să planificați exact cât de mult doriți să mâncați în avans și să respectați aceste linii directoare.