Pierderea în greutate sau grăsime

Pierderea în greutate sau pierderea grăsimii ?

greutate

KILOS DE PLUMI SAU KILOS DE PLUM ?

PRINCIPII DE BAZĂ A NUTRIȚIEI

Rolul principal al alimentelor este de a ne oferi:

  • Proteine: în principal carne, pește, produse lactate și leguminoase. Pentru construcția de țesuturi și celule în special.
  • Zaharuri: produse din cereale, fructe, în principal băuturi dulci. Pentru aprovizionarea cu energie.
  • Grăsimi: în principal uleiuri vegetale, unt, carne grasă. Pentru construirea celulelor corpului și furnizarea de energie.

Le numim toți macro-nutrienți, deoarece ne aduc celebrele calorii (4kcal/gram pentru proteine ​​și carbohidrați, 9 pentru lipide).
La aceasta trebuie adăugate vitamine (A, C, D, E, K și cele din grupa B), minerale (fier, sodiu, potasiu, calciu etc.) și fitonutrienți. Deși neenergetice (nu oferă calorii), ele sunt esențiale pentru o sănătate optimă.
Prin urmare, dieta noastră omnivoră trebuie să ne ofere toate aceste elemente în anumite proporții, cu diferențe totuși individuale.
Veți citi adesea că trebuie să mâncați atât de multe proteine, atât de mult zahăr etc. deoarece nutriția respectă regulile de bază: 10-25% proteine, 40-70% carbohidrați, 15-35% grăsimi.