Pierderea în greutate și microbiota cum se transformă flor
În funcție de microorganismele care alcătuiesc microbiota (flora intestinală), aceasta se îndreaptă mai mult sau mai puțin spre depozitare. O „microbiotă proastă” te îngrașă, iar o „microbiotă bună” ajută la slăbit. Miza este de a transforma o floră „în creștere” în „echilibrată și slăbire”.
Intestinele noastre sunt pline de microorganisme (aproximativ 100.000 miliarde.) Esențiale pentru supraviețuirea noastră. Majoritatea sunt bacterii, asociate cu unele drojdii, responsabile, printre altele, de digestia completă. Numită de mult „flora intestinală”, această proliferare este acum promovată la rangul de organ complet: microbiota.
Flora intestinală, o chestiune de echilibru
El este cel care, dezechilibrat, face „balon” producând gaz; creșteți mai mult prin facilitarea depozitării; introduceți mâna în pachetul de bomboane dacă a lăsat drojdiile să se revărseze (micoză digestivă). Din 2004, cercetătorii au știut că microbiota unui șoarece obez poate face un șoarece subțire obez și invers. Studiile la om merg pe același drum. Prin urmare, flora noastră depinde, cel puțin parțial, de silueta noastră.
Pofte de zahăr? o problemă cu drojdia
Dar ce este „flora bună”? „Este o floră diversă, care te încurajează să mănânci în interesul general al corpului și nu în interesul propriu”, spune Maxime Mességué. O floră proastă încurajează hrana pentru aceasta, ca în cazul micozelor digestive. Într-adevăr, prezente într-o cantitate prea mare, anumite drojdii, cum ar fi Candida albicans, trimit mesaje creierului pentru a ne încuraja să mâncăm zahăr: îndemnurile și poftele ne torturează. În cele din urmă, unele bacterii reușesc să obțină mai mulți nutrienți și energie din alimentele noastre. Sub influența lor, „profităm” mai bine de carbohidrați și grăsimi, ficatul produce mai multe grăsimi.