Pierdeți mai bine orezul brun decât figura albă - FOCUS Online
Orezul este disponibil în diferite variante: orez sălbatic, orez basmati, orez iasomie, orez sadri, orez negru și orez roșu sunt doar câteva exemple.
Cu toate acestea, orezul brun este cel mai sănătos, deoarece conține cea mai mare fibră dintre toate.
Acestea fac ca nivelul zahărului din sânge să crească mai puțin brusc după consum - și, de asemenea, rămânem plini mai mult timp.
Acesta ar putea fi și motivul pentru care oamenii de știință japonezi au aflat acum într-un studiu: Cei care mănâncă orez brun în loc de alb au mai puține șanse să se îngrașe.
Compararea soiurilor de orez
Cercetătorii au dorit să afle dacă greutatea se dezvoltă diferit în funcție de soiul de orez.
Echipa s-a concentrat pe întrebarea dacă există o legătură între consumul diferitelor tipuri de orez și riscul de a fi îngrășat trei kilograme (sau mai mult) după un an.
În acest scop, au fost analizate datele privind sănătatea a 437 muncitori din fabrici din Japonia. Participanții au fost apoi împărțiți în două grupuri: unul a mâncat de obicei orez alb, celălalt brun.
S-a înregistrat și cantitatea de orez consumată de muncitori.
Orez alb = risc mai mare de creștere în greutate
După un an, cercetătorii au descoperit că persoanele care au mâncat mult orez alb prezintă un risc mai mare de a câștiga trei kilograme (sau mai mult) decât cei care au mâncat puțin orez alb.
Acest lucru ar putea fi determinat atât de precis, deoarece alți factori precum vârsta, sexul sau consumul altor alimente au fost excluși anterior ca motiv al creșterii riscului de creștere în greutate.
În cazul orezului brun, însă, rezultatul a fost complet diferit: Cei care au mâncat mult orez brun nu au avut un risc crescut de a se îngrășa atât de mult într-un an.
Înlocuiți orezul alb cu unul brun
„Rezultatele studiului sugerează că consumul de orez brun/orez multigrain este util pentru controlul greutății corporale”, a concluzionat studiul, potrivit unui comunicat de presă.
Înlocuirea orezului alb cu orezul brun vă poate ajuta să nu vă ingrasați și să preveniți obezitatea.
* Articolul „Pierde greutate: orezul brun este mai bun pentru siluetă decât albul” este publicat de FitForFun. Contactați persoana responsabilă aici.