Pierogi finlandez Karelian
Distribuiți pe rețelele sociale:
Pentru umplutură
Pentru aluat
Multe mulțumiri lui Sami pentru marea rețetă din patria sa. Acești pierogi, cu lapte sărat bogat într-un buzunar grozav de găluște, sunt ideali ca gustare și, datorită mărimii alimentelor degetelor, sunt ideali pentru petreceri. Gălușa este foarte ușor de modelat cu degetul mare, chiar dacă pare complicat.
Pașii
Într-o cratiță medie (# 1), gătiți orezul cu apă și sare până când apa a fiert aproape complet.
Între timp, amestecați și frământați toate ingredientele pentru aluat într-un castron (# 2).
Adăugați lapte în orezul din oală (# 1) și lăsați-l să fiarbă din nou până când lichidul a fiert. Atenție: amestecați des, altfel va arde!
Acum puteți preîncălzi cuptorul la 250 ° C (căldură superioară și inferioară).
Rulați aluatul din vas (# 2) gros (aproximativ 0,5 cm) și tăiați formele rotunde ale aluatului cu o cană.
Apoi întindeți aceste cercuri groase și rotunde subțiri (aproximativ 0,2 cm) cu sucitorul pentru a forma un oval.
Masa din oală (# 1) ar trebui să fie acum gata. Așezați o linguriță foarte bine îngrămădită pe oval, cu masa, la mijloc.
Formați marginea în buzunarul găluștei cu degetul mare, așa cum se arată în imagine.
Utilizați o perie pentru a peria toate pierogies-urile cu untul topit.
Se coace la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute pe raftul din mijloc.
Mai multe rețete grozave:
3 comentarii Ascunde comentariile
Se servește cald cu unt de ou.
(Unt de ouă: ouă fierte tare și zaruri, se amestecă cu unt moale ... aproximativ 3 ouă pe 150g unt)
Am o prietenă finlandeză de 7 ani. Am fost foarte des acolo. Familia provine din Karelia. Prin ea am ajuns să cunosc versiunea cu piure de cartofi. Sunt rotunde. Când a venit vorba de făină, am fost învățat că făina de secară și făina de grâu sunt 1: 1. Untul de ou așa cum este descris.
Salutări, Kurt
Bună dragă Kurt,
vă mulțumesc pentru comentariu și suntem foarte recunoscători pentru acest lucru.
Dacă aveți o rețetă bună, ne-am bucura și noi, pentru că atunci am putea să o adaptăm pur și simplu mai mult.
Lasă un comentariu anulează răspunsul
despre noi
Maria & Perry | 28 de ani | Părinții unui fiu minunat | Marketing și inginerie mecanică | Bietigheim-Bissingen
Iubim mâncarea bună și sănătoasă și dorim să vă inspirăm și pe voi. Dar asta nu este tot: vă vom informa despre subiecte demne de cunoscut, sfaturi și trucuri pe tema nutriției și multe altele.