Piețele de carne de vită din UE sunt în scădere
La limba germana Piața cărnii de vită a înregistrat reduceri puternice la prețurile de producător săptămâna trecută. Cifrele oficiale ale Oficiului Federal pentru Agricultură și Alimentație (BLE) vor fi publicate doar miercuri, dar cotațiile din Asociația Asociației Producătorilor pentru Bovine și Carne (VEZG) din 19 martie indică direcția călătoriei.
Prețul stabilit de asociație pentru taurii tineri din clasa R3 a scăzut cu 26 de cenți sau 7,2 la sută, la 3,36 euro per kilogram de greutate sacrificată (SG) în decurs de o săptămână. În cazul taurilor O3 de calitate puțin mai slabă, minusul a fost de 22 de cenți sau 6,4 la sută la 3,20 euro pe kilogram. Prăbușirea a lovit și mai puternic comercianții de vaci sacrificate. Prețurile lor au scăzut comparativ cu săptămâna precedentă pentru animalele cu o greutate de 350 kg în clasele R3 și O3 cu 40 de cenți sau mai mult de 13% fiecare; pentru animalele R3 doar 2,58 euro/kg și pentru vacile O3 2,53 euro/kg. În plus, prețul pentru juninci de sacrificare a scăzut cu 22 de cenți sau 6,3 la sută, la 3,25 euro pe kilogram.
mai multe despre subiect
Vacile de vacă și taurii continuă să piardă
mai multe despre subiect
Macelarii Coronavirus se tem de vânzări
Prețuri mai slabe din UE pentru vite de sacrificare
În Uniunea Europeană, prețurile cărnii de vită au avut tendința de a fi mai slabe pe parcursul săptămânii până la 15 martie, deși nu la fel de puternic ca recent în Germania. Răscumpărat conform comisiei Tauri tineri din clasa R3 în medie pentru statele membre 361,71 euro la 100 de kilograme SG; adică cu 1,28 euro sau cu 0,4 la sută mai puțin decât în săptămâna precedentă. Căderea de 2,1% a fost cea mai pronunțată în Italia, unde abatoarele procesează mai puține animale din cauza luptei împotriva răspândirii în continuare a coronavirusului. Prețurile taurului au scăzut și în Suedia, Germania, Finlanda și Danemarca, cu reduceri între 1 și 1,9%. Plățile efectuate de măcelari în Franța, Austria și Belgia au rămas în mare măsură stabile. În Spania și Țările de Jos, pe de altă parte, a existat o suprataxă de 0,6 la sută fiecare.
Vacă sacrificată pentru clasa O3, media UE a fost taxată la 283,51 EUR la 100 de kilograme SG; aceasta a corespuns unei scăderi de 0,68 euro sau 0,2 la sută comparativ cu săptămâna precedentă. Și aici, Italia s-a aflat în fruntea „țărilor în pierdere” cu un minus de cinci la sută. Au existat deduceri de aproximativ un procent fiecare în Austria, Finlanda, Suedia și Danemarca. Pe de altă parte, în Germania, Franța și Spania, prețurile vechi pentru vaci au rezistat bine; Ungaria a raportat cea mai mare creștere cu 4,4 la sută.
De asemenea, acest lucru a avut tendința de a fi mai slab Piața junincelor de sacrificare, unde prețul mediu al UE a scăzut cu 1,21 euro sau 0,3 la sută, până la 369,53 euro la 100 de kilograme. Producătorii din Spania, Marea Britanie, Republica Cehă și Suedia au trebuit să facă față reducerilor peste medie, cuprinse între 1,3 și 3,0 la sută. În Germania, prețul a scăzut cu 0,5 la sută; în Franța și Irlanda a rămas neschimbat. Pe de altă parte, în Austria, comercianții de juninci de sacrificare au primit cu 0,9% mai mulți bani.