Pilaf d; mielul cu caise descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

pilaf

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Pune caisele într-un castron și acoperă-le cu apă călduță. Lasă-i să se umfle 30 de minute.

Între timp, tăiați carnea în bucăți obișnuite.

Curățați, apoi tocați ceapa și căței de usturoi.

Scoateți pedunculul și semințele din cele 2 ardei, apoi tăiați-le în fâșii subțiri.

Tăiați crengutele de coriandru.

Se toarnă jumătate din uleiul de măsline într-o cratiță. Se adaugă bucățile de carne, ceapa tocată și usturoiul. Se rumeneste la foc mic 6-8 minute.

Se amestecă comprimatul de bulion în 20 cl de apă fierbinte.

Se adaugă bulionul, caisele scurse tăiate în jumătate, cuișoarele, coriandrul și șofranul în tigaie. Se adaugă sare și piper. Așezați un capac pe tigaia de sotat și fierbeți la foc foarte mic 40 min.

Încălziți uleiul rămas într-o tigaie, puneți orezul și feliile de ardei în foc mic, amestecați cu o lingură de lemn până când boabele de orez sunt translucide.