Fructele și legumele nu trebuie refrigerate
Deosebit de util, frigiderul poate constitui totuși un dușman pentru anumite alimente. Într-adevăr, dacă anumite produse alimentare își găsesc locul acolo, altele nu ar trebui păstrate acolo pentru a-și păstra toate aromele și calitățile nutriționale. Cartofii, roșiile, avocado sau chiar bananele, măresc fructele și legumele care nu trebuie păstrate la frigider.
Roșii și căpșuni
Nimic ca roșiile suculente drăguțe într-o salată! Cele păstrate în frigider nu sunt. Într-adevăr, în special sensibil la variațiile de temperatură, roșiile își pierd aroma când sunt depozitate la rece. Păstrate în frigider, acestea tind să devină umede, fade și făinoase. Se recomandă plasarea lor într-o ceașcă bine ventilată la temperatura camerei. Mai mult, ar trebui să fie gust rapid după cumpărare. Același lucru este valabil și pentru căpșuni.
Avocatul
Avocado nu are loc în frigider. Într-adevăr, acest fruct poate avea carne neagră. Pentru a promova maturarea sa, este recomandat să lăsați-l în aer liber. Pentru ca fructele să se coacă rapid, acesta trebuie așezat lângă mere și banane care degajă un gaz natural numit etilenă. Dacă avocado a fost tăiat în jumătate, cel mai bine este să-l așezați într-un loc răcoros într-un tupper. Pentru a preveni întunecarea fructului, acesta trebuie udat în prealabil cu suc de lămâie.
Cartofi și cartofi dulci
Cartofii dulci și cartofii sunt greu de depozitat la frigider. Într-adevăr, datorită temperaturilor relativ scăzute, amidonul conținut în acești tuberculi se transformă în zahăr. Odată gătite, textura lor devine granulată. Pentru a le păstra câteva săptămâni, acestea trebuie așezate într-un loc uscat, răcoros și întunecat. În plus, ar trebui evitată depozitarea într-o pungă de plastic, astfel încât aceste legume să nu putrezească rapid.
Păstrat în frigider, usturoiul tinde să germineze repede. În plus, păstăile devin cauciucate. Se recomandă păstrarea într-un loc întunecat, uscat și ventilat.
Ceapă
La fel ca usturoiul, ceapa nu se păstrează la frigider. Într-adevăr, este indicat să îl păstrați într-un dulap, bine uscat. În contact cu umiditatea, ceapa se înmoaie repede. Cu toate acestea, această legumă nu trebuie așezată lângă cartofi pentru a preveni putrezirea.
Bazilicul
Busuiocul, ca și alte ierburi proaspete, se usucă rapid atunci când este depozitat la frigider. Pentru a avea întotdeauna busuioc proaspăt, cel mai bine este păstrați-l într-un pahar cu apă. De asemenea, este posibil să-l dăltiți și să-l păstrați într-o cutie de plastic, pentru a-l pune în congelator. Acest sfat se aplică și menta, pătrunjelul sau chiar coriandrului.