Pilaf de spanac - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 300 g Orez
- 1 ceapă
- 4 linguri. ulei de masline
- 20 cl Vin alb uscat
- 45 cl Apă
- 300 g frunze de spanac
- 20 g Unt
- 1 cățel de usturoi
- 3 Ceapă nouă
- 1 ramură de mărar
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Scoateți prima piele de ceapă și tăiați-o.
- Într-o cratiță, se rumeneste ceapa cu puțină sare în ulei de măsline la foc mediu/mare timp de 3 minute, având grijă să se amestece regulat.
- Adăugați orezul și acoperiți-l cu grăsime timp de 2 minute.
- Adăugați vinul alb și reduceți-l la jumătate.
- Adăugați apa. Se acoperă cu hârtie de copt și se coace la 180 ° C timp de 20 de minute.
- Spălați și smulgeți frunzele de spanac.
- Se prăjește spanacul cu puțină sare și cățelul de usturoi zdrobit ușor în unt timp de 3 minute.
- Îndepărtați prima piele de ceapă de primăvară și tăiați-le felii.
- Se amestecă pilaful de orez cu spanacul.
- Împărțiți orezul între 6 farfurii adânci. Se ornează cu ceapă de primăvară și crenguțe de mărar. Piper.