Pitec curent ianuarie-februarie PDF descărcare gratuită
Noutăți pitec noi ianuarie-februarie 2018 Snackline adaptabil individual Pentru o producție eficientă de gustări Înălțimea de lucru a centurii poate fi reglată și astfel se poate crea un loc de muncă ergonomic. Toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a vă completa sandvișurile, salatele etc. sunt ușor accesibile fără a părăsi scaunul. of Seritem2ationen f MFinedehnrSiIn e au
Tricotat lung: rapid și ușor Mașina de tricotat lungă perfectă pentru 80 până la 1.300 grame Compactă, puternică și deosebit de ieftină - acestea sunt marile avantaje ale Super Major de la Bongard. Poate fi folosit pentru prelucrarea precisă și rapidă a silurilor, sandvișurilor, șuvițelor de covrigi, șuvițelor împletite, pâinii mici și lungi și baghetelor. Mașina respectă cele mai noi standarde de siguranță, este ușor de curățat și necesită puțină întreținere. Dimensiuni super majore (BTH): 1010 800 690 mm Conexiune: 400 V/0,55 kw Greutate: 132 kg Art. 427024 Cadru potrivit din oțel inoxidabil, mobil 8'220,00 CHF 700,00 Art. 427024,001 Tabelul lunii model A Dimensiuni (BT): 2000 800 mm constând din structură cu raft 1900 700 mm, tablă din oțel inoxidabil sau lemn de fag Art. 127100 * Blat fără tablă CHF 1'300.00 Art. 127100 * Blat cu tablă CHF 1'420,00 * Mobil disponibil: 4 roți, 2 dintre ele cu Frâne, suprataxă: 270,00 CHF curent 3 pitec 1-2/18
O mică recenzie o Pitec an der Igeh That was Igeho 2017 A 51-a Igeho, târgul internațional pentru industria hotelieră, gastronomică, de luat masa și îngrijire și-a închis porțile. 750 de expozanți din 16 țări și-au prezentat produsele și ideile pe 68.000 de metri pătrați. Peste 70.000 de vizitatori au venit la acest târg pentru a obține idei inovatoare și inspirație și pentru a face schimb de idei cu alți vizitatori și parteneri. Desigur, Pitec este prezent și la acest eveniment, care este atât de important pentru industrie. Am rezumat câteva dintre cele mai importante momente din standul Pitec pentru dvs. pe această pagină dublă. O selecție imensă de echipamente. Peste 4000 de articole în stoc - comandate astăzi, livrate mâine. 4 pitec în prezent 1-2/18
O mare selecție de feliere Roussey & fils a putut fi văzută în acțiune. Un sistem complet de igienă cu un concept de culoare și o selecție excelentă de dispozitive de curățare de la Kärcher. Reacții entuziaste ale clienților pentru înghețată artizanală și iaurt congelat cu mașini de la liderul pieței mondiale Carpigiani. Grăbire mare la standul AtollSpeed. Dovedit de sute de ori - pentru gustări calde și crocante în câteva secunde. 5 pitec în prezent 1-2/18
Concentrează-te pe elementele esențiale Noul Pacojet Junior Pacojet Junior Pacojet Junior se concentrează pe funcția esențială de pacotizare: micro-purea preparatelor proaspete, congelate, fără dezghețare. Acest design ieftin în calitate originală face mai ușor să începeți cu sistemul unic de gătit Pacojet sau să investiți într-un dispozitiv Pacojet suplimentar. Permite o pregătire perfectă și, astfel, ameliorează serviciul à la minut în restaurantul à la carte, precum și în banchete și servicii de catering. Mise en place este pur și simplu eficient cu Pacojet Junior Pacojet Junior include: 1 dispozitiv Pacojet Junior, 1 pahar de pacotizare, pahar de protecție, protecție împotriva stropirii, lamă de pacotizare, inserție de clătire, sigiliu pahar, insert de curățare și fluturaș de rețetă Capacitate pahar: 1 L (cantitate de umplere 0,8 L) Dimensiuni ( BTH): 498 182 360 mm Conexiune: 230 V Pacojet Junior albastru Art. 096123 Pacojet Junior portocaliu Art. 096124 Nou este erpsgnurh pentru un 6 pitec în prezent 1-2/18 preț introductiv CHF 3 295,00
Pacojet cu cupe set gratuit Așa se realizează visele culinare Top! Pacotizarea vă permite să „micro-pureați” alimente proaspete, congelate, fără a le dezgheța, pentru a produce mousse-uri ultra-ușoare, înghețate și sorbete natural-proaspete sau supe aromate, sosuri și umpluturi. Aromele intense, culorile naturale și substanțele nutritive vitale sunt păstrate în porțiile gata de servit. Sistemul Pacojet2 include: 1 aparat Pacojet2, 1 lamă de pacotizare, 1 protecție împotriva stropirii, 2 pahare de pacotizare cu capac, 1 pahar de protecție, 1 spatulă din oțel inoxidabil, 1 set de curățare (format din 1 inserție de curățare, 1 sigiliu de ceașcă, 1 inserție de clătire) Capacitatea paharului: 1 L (cantitate de umplere 0,8 L) Dimensiuni (WTH): 498 182 360 mm Conexiune: 230 V/0,95 kw Set cupe gratuit la valoarea CH F 345,00 Set cupe (Art. 096088) include următoarele: cuțit cu 2 lame, Cuțit cu 4 lame, disc de tocat și clește de măsurare Art. 096092 în loc de 4 950,00 CHF 4'800,00 7 pitec în prezent 1-2/18
Construcție robustă Mai eficientă și mai ușor de transport Cărucior pentru containere Pentru 6 containere 600 400 mm cu o înălțime de max. 200 mm mobil pe 4 roți pivotante, dintre care 2 au frâne Greutate goală: 25 kg Greutate sarcină: 125 kg Dimensiuni (WTH) 540 675 1700 mm Container nu este inclus în livrare Articol nou 099625 cu roți din plastic în loc de 750,00 CHF 600,00 lei 099626 cu oțel inoxidabil -Roți în loc de 950,00 CHF 720,00 CHF Preț introductiv nou Cărucior pentru coșuri de spălat Pentru 6 coșuri de spălat 500 500 mm cu o înălțime de max. 215 mm Mobil pe 4 roți pivotante, 2 dintre ele cu frâne Greutate goală: 25 kg Greutate sarcină: 125 kg Dimensiuni (WTH) 575 575 1700 mm Coșuri de spălat neincluse în livrare Art. 099627 cu roți din plastic în loc de 750,00 CHF 600,00 EUR Art. 099628 cu oțel inoxidabil Rolls în loc de 950,00 CHF 760,00 CHF 8 pitec în prezent 1-2/18
Capacitate mare de încărcare Pentru mai multă ordine și claritate esierpsgnurh ü Raft de depozitare Einf Eko-Fit Cash & Carry Standard-System Dimensiuni (WTH): 995 375 1700 mm 4 rafturi Rafturi fixe: goluri 395 mm Distanță la podea 265 mm Material rezistent la temperatură -30 C până la +80 C. Capacitate de încărcare pe tavă: 240 kg Art. 099629 în loc de 280,00 CHF 222,00 CHF Ambalaj compact nou: Dimensiuni: 375 mm 395 mm 1700 mm 395 mm Pe tavă 240 kg capacitate de încărcare 395 mm 265 mm 135 mm 385 mm m 995 m 9 curent pitec 1-2/18
Nou la Carpigiani Mașina unică de înghețată moale compactă și auto-pasteurizantă Acum chiar și cafenelele, restaurantele, patiseriile și gelateriile cu foarte puțin spațiu pot oferi acum clienților lor o înghețată moale excelentă sau un iaurt înghețat delicios. Nouă mașină de înghețată moale Carpigiani 161 G JP Auto-pasteurizare: curățare numai la fiecare 42 de zile Agitator pentru container: pentru o distribuție constantă a amestecului Recipient: capacitate de 5 litri Răcit cu aer: Aerul proaspăt este aspirat vertical de jos și evacuat în partea de sus Poziționare simplă: Datorită inovatorului Mașina nu are nevoie de niciun spațiu de aer lateral sau lateral Panoul operatorului (multilingv) Principiul gravitației (fără pompă) Dimensiuni (BTH) 300 630 850 mm Conexiune: 230 V/16 A Greutate: 98 kg Art. 094 196.01 Preț introductiv 10 pitec în prezent 1-2/18 CHF 8 900,00 preț introductiv
Fără timp de așteptare pentru clienții dvs. Gustări calde și crocante în câteva secunde AtollSrt pfaeceh dbew3ä0hrt0t AtollSpeed 300 T Dimensiuni (WTH): 570 700 435 mm Cameră de coacere (WTH): 335 320 170 mm Conexiune: 230 V/16 A/3,3 kw Greutate: 69 kg Incl. . Placă clătită, curățată, lopată, placă de copt din piatră și aluminiu canelat Art. 425996 Preț special 5.900,00 CHF AtollSs pdeeesidgn 300H AtollSpeed 300 H Dimensiuni externe (BTH): 445 687 570 mm Cameră de coacere (BTH): 317 311 170 mm Conectare: 230 V/16 A/3,3 kw Greutate: 65 kg Incl. Placă crocantă, curățător, lopată, placă de copt din piatră și aluminiu canelat 1 articol argintiu 425985 preț special 1 2 CHF 6 500,00 2 articol negru 425958.100 preț special CHF 6 750,00 14 pitec aktuell 1-2/18
Nu lasă nimic de dorit Ideal pentru aluat moale, bine gătit. Mașină de despărțit aluat Divizia NV Swiss II 10/20: diviziune de 10 sau 20 de părți Dimensiune: 100 100 mm, 100 200 mm Adâncime de volum: 100 mm Inserție maximă de aluat: 22 kg Inserție minimă de aluat: 2 kg Gama de greutate se extinde de la 100 la 2200 grame Un cu 50% Camera de aluat lărgită permite împărțirea aluatului gătit Presiunea variabilă permite împărțirea ușoară ca și cum mâna Capac din oțel inoxidabil cu nailon împiedică lipirea aluatului Inclusiv aspirația făinii Două mânere robuste care servesc și ca protecție împotriva lovirii pentru sistemul de control Ne e uf fără return ka cu reducere de 15% la camera de aluat mărită presiune variabilă 15 pitec în prezent 1-2/18
Aspirare verticală Noua mașină de pungă stand-up pentru aspirarea supelor, sosurilor și mult mai mult Mașină de aspirare Toucan Regular Modelul unic de masă este perfect pentru aspirarea verticală a pungilor stand-up cu dimensiuni diferite datorită platformei reglabile furnizate. Mașina de vid este echipată cu un control ACS. Aceasta înseamnă că puteți alege singur programele sau vă puteți programa propriile procese de aspirare pe computer. De asemenea, este posibil să creați etichete și să le imprimați cu o imprimantă disponibilă separat. Cu control ACS: 20 de programe/100 de etichete pe PC Quick-Stop H2O: Senzor de abur cu detectare a punctului de fierbere (protejează împotriva pierderii produsului și a calității datorită evaporării) Bara de etanșare poate fi îndepărtată cu ușurință 1-2 funcții de sudare de separare (cu o sudură și fir de separare) Cu insert vertical Echipat cu Busch -Dimensiuni pompa (WTH): 480 490 780 mm bara de etanșare: 420 mm capacitate pompă: 21 m3/h conexiune: 230 V/0,75 kw Art. 096064 în loc de 5 200,00 CHF 4 420,00 Nou 18 pitec în prezent 1-2/18 pe zi Reducere de 15% R
Valentine Swiss Made Friteuzele adânci testate Fabricate în întregime din oțel inoxidabil Baie de ulei din oțel inoxidabil tras dintr-o singură bucată, fără cusături de sudare Baie de ulei detașabilă cu colțuri rotunjite pentru o curățare mai ușoară Funcționare simplă cu un singur întrerupător Sistem de dialog pentru performanțe maxime 2 1 TF7 Tigaie de ulei Turbo: 7 litri dimensiuni ): 280 415 265 (cadă) 420 (total) mm Coș de prăjire (LBH): 235 220 105 mm Conexiune: 400 V/4,6 kw Art. 094072 15% reducere pe zi 1 în loc de 930,00 CHF 790,00 2 TF77 Turbo 2 vasele de ulei: 7 litri fiecare Dimensiuni (LWH): 560 415 265 (cuvă) 420 (total) mm 2 coșuri pentru prăjit (LWH): 235 220 105 mm Conexiune: 400 V/2 4,6 kw Art. 094074 în loc de 1'800,00 CHF 1'530,00 3 EVO 2200 Turbo 2 vase de ulei: 7 8 litri fiecare Dimensiuni (LBH): 400 600 850 (tigaie) 900 (total) mm 2 coșuri pentru prăjit (LBH): 270 205 135 mm Conexiune: 400 V/22 kw Art. 094085 în loc de CHF 6 ' 150,00 CHF 5'230,00 20 pitec curent 1-2/18 3
Gătit Sous-vide Pearl și Diamond în perfecțiune cu fusionchef Fusionchef, un produs care este conceput pentru orice utilizare în bucătăria Sous-Vide. Peștele, carnea, fructele și legumele își obțin structura. Își desfășoară aroma completă în timpul pregătirii, iar transmisiile de aromă sunt un adevărat miracol. În cele din urmă, un dispozitiv care menține o temperatură constantă și îl pregătește cu precizie. 3 Heiko Antoniewicz 2 3 dispozitive bain-marie Pearl S GN 1/1 150 mm Fusionchef 9FT1B20 articol 094525 1 în loc de 2.300,00 CHF 1.955,00 Pearl M GN 1/1 200 mm Fusionchef 9FT1B27 articol 094526 în loc de CHF 2 ' 400,00 CHF 2.040,00 Pearl L GN 2/1 150 mm Fusionchef 9FT1B44 Art. 094527 în loc de 2.700,00 CHF 1 dispozitiv de bază Pearl Fusionchef 9FT1000 Art. 094521 în loc de 1.480,00 CHF Dispozitive 2 Z (cu dispozitiv de suspendare reglabil) Pearl Z Fusionchef 9FT1113 Art. 094523 în loc de 1'800,00 CHF 1'258,00 CHF 1'1530,00 Șeful Diamond Fusion 9FT2000 Art. 094522 Șeful Diamond Fusion 9FT2113 Articol 094524 în loc de 2'700,00 CHF 2'295,00 în loc de 2'980,00 CHF 2'533,00 CHF 2'295,00 Diamond M GN 1/1 200 mm Fusionchef 9FT2B27 Art. 094530 în loc de 3.450,00 CHF 2.930,00 Diamond XL GN 2/1 200 mm Fusionchef 9FT2B58 Art. 094532 în loc de 3.980,00 CHF 3.383,00 21 pitec în prezent 1-2/18