Piure de broccoli fără cartofi

23 august 2018

fără

Ce zici de prepararea unui piure delicios de broccoli fără cartofi? Cu doar câteva buchete de broccoli și o cremă cremoasă, veți obține un piure de legume verde, sănătos și delicios. În doar 10 minute, mustul dvs. va fi gata și vă poate însoți carnea sau peștele.

  • 1 broccoli mare
  • 40 cl de smântână proaspătă
  • sare piper

Timp de gătit: 13 min

Spălați întregul broccoli, apoi îndepărtați tulpina mare și tăiați-o în flori mici. Puneți ciorchinii mici de broccoli în apă. Carte.

Într-o oală mare cu apă clocotită sărată, gătiți broccoli timp de 10 minute la foc mare. Când sunt fierte, scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Treci floretele de broccoli într-un blender sau într-o moară de legume până obții o piure foarte netedă și omogenă.