Piure de cartofi dulci Blogul de gătit al lui Samar
Acest piure cremos de cartofi dulci, simplu și economic, este un acompaniament perfect pentru friptura de pui, pește sau carne, aromată cu ierburi și condimente, vă va uimi oaspeții. O rețetă ușoară, dar mai ales rapidă, cu mai puțin de 20 de minute de pregătire.
Piure de cartofi dulci
În acest moment sunt în perioada mea de testare a rețetelor pentru Ziua Recunoștinței, în fiecare an pregătim un nou meniu, în special părțile laterale.
Am făcut niște cartofi dulci prăjiți la cuptor cu condimente pe care ne-au plăcut pe parcurs. Astăzi am pregătit piure de cartofi dulci cu arpagic pentru a însoți curcanul dar și un pui fript sau pește etc...
Piure de cartofi dulci
Îți voi împărtăși un meniu special de Ziua Recunoștinței în săptămânile următoare pentru a-l finaliza pe cel din acest an, mai am rulouri, un starter cremos și un desert.
Piureul de cartof dulce este foarte economic, este nevoie doar de câteva ingrediente pentru a-l prepara. Pentru a-i echilibra dulceața, adaug ceapă verde și câteva crenguțe de pătrunjel și deasupra cu smântână lichidă și câteva bucăți de unt pentru a adăuga o piure textură cremoasă. Adăugați niște brânză precum parmezan și alte ierburi precum rozmarinul, v-am oferit deja un piure de cartofi cu rozmarin și parmezan pe care l-am făcut pentru Ziua Recunoștinței.
Rețetă cremoasă cu piure de cartofi dulci
Cum să gătești cartofi dulci?
Am ales modul de coacere, cartofii dulci prăjiți sunt mult mai gustoși pentru gustul meu decât fiert. Puteți, de asemenea, să le aburiți, astfel încât să-și păstreze toate vitaminele. În ambele cazuri, tăiați cartoful dulce în cuburi pentru a accelera gătirea.