Piure de ciuperci
Ingrediente
- 500 g Ciuperca Paris
- 2 mari roșii roșii
- 1 mare ceapa galbena
- 6,3 cl vin alb
- 50 g Unt
- 1 C. lingură de făină de grâu sau 7 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
- 1 cuișorusturoi
- 2 foi de dafin
- 1 C. în caf. de cimbru
- sare
- piper
1. Coada (scoateți coada) și spală-le ciuperci, tocați-le (tăiate în bucăți mici) foarte meniu.
2. Tăiațiceapă siusturoi.
3. Curățați roșii și zdrobește-le cu o furculiță.
4. Topiți Unt într-o caserolă (o cratiță fără mâner) minut și se rumenesc tocatul de ciuperci-ceapă-usturoi.
5. Presărați cu făină, lăsați-l să se rumenească ușor (are o culoare roșie), adăugați roșiile, vin alb, dafin zdrobit (se reduce la fragmente mici), cimbru, de sare și piper. Amestecul trebuie să fie neted fără a fi gros.
6. Acoperiți și gătiți timp de 8 minute de la rotirea supapei.
Cum să faci ciupercile să-și piardă apa ?
Dietetic
Calorii
Toleranță alimentară
Cota ProPoint Weight Watchers (WW)
Indicele glicemic, sarcina glicemică
Nutrienți
Vă rugăm să rețineți, datorită impreciziei lor în rețetă, unele ingrediente (frunze de dafin, cimbru) nu sunt incluse în calcule.
| Pe porție | Pentru felul principal | Comparație cu totalul caloriilor | |
| Glucidele | 28 g | 56 g | 31% |
| Lipidele | 22 g | 43 g | 55% |
| Proteine | 11 g | 22 g | 12% |
| Fibrele | 5 g | 10 g | 0,9 g/100 g |
| Colesterol | 54 mg | 107 mg | 9,3 mg/100 g |
| Sodiu | 551 mg | 1101 mg | 95,7 mg/100 g |
| Acizi grași trans | 0 g | 0 g | 0 g/100 g |
| Grăsimi saturate | 13 g | 26 g | 2,3 g/100 g |