Piure de conopidă - să reavivăm stelele
Piure de conopida
Înainte de a da rețeta de piure de conopidă, permiteți-mi să încep prin a clarifica că acest blog nu este un blog de gătit și probabil că nu va fi niciodată! Sunt primul care regretă că nu sunt un cordon bleu. Și găsesc că gătitul poate deveni rapid o durere 😅. Așadar, în așteptarea valului baghetei magice care m-ar înzestra cu talente culinare, optez pentru rețete ultra-ușoare. Micul meu catalog de rețete include, prin urmare, piureul de conopidă care face obiectul acestei scurte postări de blog.
De ce piure de conopidă ?
Da, este adevărat că este mai puțin sexy decât un bol Buddha. În plus, spre deosebire de rețetele anterioare de pâine cu banane și bile de energie, nu sunt fotograful din spatele acestei frumoase fotografii de conopidă (după ce ați făcut primul piure de conopidă, veți înțelege de ce 😁).
Doar pentru că:
- Ea este foarte simplu (un ingredient, perfect pentru persoanele culinare leneșe ca mine).
- Ea este un mare aliat al tranzitului (Salut constipat! Vă dedic această postare 😉).
- Ea este sărac în carbohidrați de aceea perfect pentru diabetici.
Avantajele conopidei
O alegere excelentă pentru diabetici
Ceea ce este interesant este că piureul de conopidă este perfect pentru diabetici ca înlocuitor al piureului de cartofi. De fapt, cartofii conțin mult mai mulți carbohidrați decât conopida.
„Problema cu cartofii este amidonul lor ușor de digerat, care le conferă un indice glicemic în general ridicat și o încărcătură glicemică (cu excepția câtorva varietăți). De exemplu, 200 de grame de cartofi coapte au aproximativ același efect asupra zahărului din sânge ca o cutie de Coca Cola. "