Piure de dovlecei; oala ușoară a răutății; oh, dieta!
Piure de dovlecei ca „oala ușoară de răutate”
Ingrediente: pentru 4 persoane (170 calorii)
- 1 lingura de ulei de masline
- 8 dovlecei (nu prea mari)
- 1 bar de brută de pui
- 60 g de rază ușoară
- 4 lingurițe de smântână proaspătă 4% mg
- sare si piper
Spălați și tăiați capetele dovlecei, curățați toate celelalte benzi, apoi tăiați-le felii în inele subțiri. incalzim 1 lingura de ulei de masline si rumenim dovleceii cateva minute. Adăugați cubul de bouillon sfărâmat și puțină apă. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând des, până când dovleceii sunt fragede și fragede. Când lichidul s-a evaporat complet, prelungiți puțin gătitul sub supraveghere pentru a preveni arderea. Adăugați Gruyere, smântâna și condimentul. se amestecă bine și se servește fierbinte.