Piure de morcovi cu bratwurst; Între lumea minunilor și nebunia
Povești din viața de familie acasă și din mers
Uneori, mâncarea ușoară este doar problema. Mai ales pentru stomacul bolnav și mic al copiilor. În afară de asta, are și un gust deosebit de bun, iubitul nostru piure de morcovi și cartofi.
ingrediente
- 600 g morcovi
- 400 g cartofi
- 250 g lapte
- 30 g unt sau margarină
- 1 linguriță sare
- 2 lingurițe de fond de legume instant
- 1/2 linguriță piper
- 1 vârf de nucșoară
- 2 liniuțe de must lichid
Pregătirea în Thermomix
- Tăiați morcovii în bucăți și așezați-i în vasul de amestecare. 5 sec/nivel 7 zdrobi
- Introduceți accesoriul de agitare. Adăugați cartofi tăiați felii, supa de legume instant, sare, piper, lapte și unt. Așezați inserția de gătit în capacul bolului de amestecare în locul cupei de măsurare, ca o protecție împotriva stropirii. Ulterior 30 min./95 grade/rotație în sens invers acelor de ceasornic/nivel 1 ferment.
- Scoateți accesoriul de agitare. Se adaugă nucșoară și condimente lichide și 30 sec/nivel 5 piure.
Și fără Thermomix?
Desigur, puteți prepara cu ușurință vasul fără Thermomix.
- Pentru a face acest lucru, tăiați morcovii și cartofii în bucăți și gătiți în 2 litri de stoc de legume până se înmoaie.
- Scurgeți bulionul, amestecați condimentele, laptele și untul.
- Apoi, piure energic sau piure cu un blender manual.
Un bratwurst delicios are un gust bun cu el. Dar care este cel mai bun mod de a face acest lucru?
- Spălați cârnații și uscați-i cu un prosop de bucătărie.
- Apoi tăiați cu atenție pielea sub un unghi de mai multe ori.
- Acum cârnații pot fi în tigaie. Se prajesc in ulei mijloc Se încălzește peste tot timp de aproximativ 10 minute până când este crocant.