Păsări de curte - Beneficii și sfaturi nutriționale - Fișe de sănătate și sfaturi medicale

Carnea de pasăre este mai puțin grasă decât carnea roșie. Lipidele sunt concentrate în principal în piele, care pot fi ușor îndepărtate pentru a limita aportul de grăsimi. Rața conține 6% lipide, inclusiv mai mult de 50% acizi grași mononesaturați (MUFA), curcanul conține doar 4%. Proteinele sunt de bună calitate, deoarece conțin toți aminoacizii. Există, de asemenea, vitamine (cele din grupa B) și minerale. Carnea nu conține zahăr.

nutriționale

Se recomandă limitarea aportului de carne la 5 feluri de mâncare săptămâni. Mâncarea occidentală este mult prea bogată în proteine ​​animale. Aportul de proteine ​​animale nu este necesar pentru mesele de seară.