Piureuri de cartofi piure cu ciuperci; Cartof local

21 septembrie 2018

ciuperci

Alianța dintre cartof și ciupercă face întotdeauna minuni. Aceste clătite destul de aurii, în primele zile de toamnă, vor face minuni cu familia sau pe mese mari. Mai bine, prin variația farselor, vei oferi cu atât mai multe plăceri oaspeților tăi.

  • Timp de pregatire: 25 de minute
  • Timp de gătit: 15 minute

Ingrediente

400 g cartofi făinoși

3 linguri de făină

200 g ciuperci nasture

Pudră de chimen

Pregătirea

1 Gatiti cartofii in apa cu sare si pasati-i. Lasa sa se raceasca.

2 Tăiați ciupercile în bucăți mici și rumeniți-le într-o bucată mică de unt cu un vârf bun de chimen, sare și piper, până când le-au returnat apa. Se adauga cateva frunze de patrunjel tocat. rezervă.

3 Adăugați oul și făina în piureul de cartofi. Verificați condimentul. Formați o piure de clătite, puneți o lingură bună de ciuperci pe ea și așezați o altă clătită deasupra. Sigilați și chiar marginile, apoi presărați pesmet. Repetați până se epuizează toata piureul și ciupercile.