Piureuri pentru bebeluși
Diversificarea este marea „revoluție” în hrănirea bebelușului. Va experimenta arome noi cu piureuri de legume. Când să le prezinți? Cum să le pregătești? Ce metodă de gătit să favorizezi? În ce cantitate? Laurence Plumey, nutriționist, îi dă sfaturi.
De la naștere, bebelușul dumneavoastră a cunoscut un singur aliment: laptele (sânul și/sau sugarul). Între 4 și 6 luni, va trece printr-un nou curs. Este diversificarea alimentelor, sub formă de piureuri de legume. Un pas care ridică multe întrebări în rândul tinerilor părinți.
Cum se pregătesc primele piureuri ale bebelușului ?
Când vine vorba de sincronizare, este recomandat să introduce piureuri de legume mixte de la 4 luni. Pe farfurie, toate legumele sunt posibile. Cu toate acestea, la început este cel mai bine să-l amestecați câte o legumă pe rând astfel încât copilul dumneavoastră să poată identifica clar gustul. Evitați să începeți cu cele care au un gust puternic sau a căror fermentație poate fi responsabilă de durerile de stomac (ardei, salată, varză cu frunze, țelină, mazăre, napi, verdeață de praz). După mai multe încercări, puteți face amestecuri. Potrivit copiilor și reacțiilor lor, vom evita impulsurile înainte de 1 an.
Când vă pregătiți, aveți reflexul „spală și curăță”, mai igienic. În ceea ce privește vitaminele (care se găsesc în pielea legumelor), să știți că sunt 70% asigurat de laptele pentru sugari (la o rată de 500 ml pe zi).
Pasul următor: gătitul pentru tranzitul și intestinele fragile ale bebelușului. Indispensabil, garantează și distrugerea bacteriilor. Două posibilități: cu apă sau cu abur. În acest caz, vitaminele fiind mai conservate.
În ceea ce privește cantitatea, aceasta variază în funcție de apetitul bebelușului. Începeți cu 1/2 borcan mic de 130 g (2 până la 3 linguri) de piure de legume, la prânz. Măriți treptat cantitățile pentru a ajunge aproximativ 1/2 oală mică de legume pentru prânz și cină în jur de 8 luni. La 1 an, doza finală este între 200-250 g în total (aproximativ 20 g piure pe lingură) pe zi, împărțit pe cele 2 mese. Pe scurt, mergem treptat.