Pizza, cartofi prăjiți, giroscoape cu raze X
Actualizat: 30.12.14 - 04:43 AM
Ce mănâncă tinerii după școală sau când lucrurile trebuie făcute rapid? Adesea, un McChicken se împiedică, dar mulți știu ce este bine pentru ei. Te-au întrebat radiografiile.
Andreas (22): „Alimentele ar trebui să fie bogate în proteine pentru construirea mușchilor. Și ar trebui să fie incluse o mulțime de carbohidrați pentru o aprovizionare rapidă cu energie. Nu puteți evita nici grăsimea. Dar trebuie să știi ce ? si cat de mult? bine este. Desigur, este de asemenea important să aveți o mulțime de fructe și legume și ceva de la brutar între ele. Există un sportiv care s-a ocupat deja de nutriție.
Mă întâlnesc cu Viktoria (14), Miriam (15) și Hanna (14) în fața Allee-Center, încă mai mestecă un McChicken. Când îi întreb, trebuie să râdă, dar ei răspund: „Sănătos este o dietă variată, cu multe fructe și legume. Am mâncat McChicken pentru că este rapid și costă doar un euro. De obicei mâncăm cartofi sau paste cu pește sau carne. Uneori gătim și noi ceva. La școală, mergem regulat la bucătărie în cursul de menaj. Coacem sau preparăm feluri de mâncare mici, precum clătite. Este important să fii atent la piramida alimentară. Arată exact cât din ce trebuie să mănânci și să bei. Câteva dulciuri pe zi sunt, de asemenea, permise din când în când.
Cum ar trebui să mănânce tinerii?
Mănânci mult și des, dar te întrebi dacă este normal? Dacă aveți între 13 și 18 ani, vă este foame dintr-un motiv întemeiat:
Adolescenții au nevoie de calorii mai mari, deci au nevoie de mai multă energie. Dar asta nu înseamnă că poți mânca ceea ce vrei și cât vrei. Nutriționistul Regina Hoffmann din Merenberg (districtul Limburg-Weilburg), care a primit un premiu de la Asociația Nutriționiștilor și Oamenilor de Știință în Gospodărie, vă sfătuiește să mâncați o dietă echilibrată.Multe schimbări în organism în timpul pubertății. Creșterea consumă energie care trebuie furnizată organismului. „Băieții au nevoie de mai mult decât fetele, deoarece sunt mai mari și mai puternici”, spune Hoffmann.
Necesarul de energie depinde și de multe alte circumstanțe: „Dacă un tânăr este sportiv și plin de viață, are nevoie de mai mult decât de cineva calm și care nu se mișcă prea mult”. În medie, fetele cu vârste cuprinse între 13 și 14 ani au nevoie de 2200 kilocalorii (Kcal), iar băieții 2700. Nevoia crește din nou între 15 și 18 ani: 2500 Kcal pentru fete și 3100 Kcal pentru băieți. „În acest timp, tinerii mănâncă mult, dar uneori mai mult decât este necesar, mai ales un lucru greșit”, spune nutriționistul. Cu cârnați, lapte, brânză, dulciuri, cartofi prăjiți și chipsuri, se consumă adesea prea multă grăsime, iar grăsimea este îngrășătorul numărul unu.
Este esențial să fii moderat. Numărul de calorii este inutil.
Cu toate acestea, Hoffmann avertizează: "Numărul de calorii nu este corect. Deoarece mâncarea este plăcere. Este important să păstrăm moderarea". Măsura poate fi păstrată bine cu următoarea regulă: „Legume abundente, cum ar fi cartofi, produse din cereale, fructe, salată și legume, moderat animale, cum ar fi carne, pește și produse lactate și ouă și mănâncă cu ușurință grăsimi și zahăr”. Alimentele bogate în grăsimi și zahăr sunt capcanele, spune Hoffmann. „Mâncarea dintr-un restaurant fast-food nu trebuie să înlocuiască mâncarea gătită pe termen lung sau să fie consumată după o masă principală.” Dar puteți, de asemenea, economisi calorii în hamburgeri fără a fi nevoie să renunțați complet. "Un hamburger dublu mare cu brânză și sos, o porție de cartofi prăjiți de dimensiuni medii și o cola de dimensiuni medii au în jur de 1000 kilocalorii. Dacă am un hamburger normal, o salată cu piept de pui la grătar și apă, adică în jur de 440 kilocalorii. Asta economisește 560 Kilocalorii ”, explică Regina Hoffmann.
Cântărirea goală o dată pe săptămână ajută la menținerea greutății.
Dar controlul nu trebuie exagerat. Tinerii, în special, au avut tendința de a merge în cealaltă direcție: „Nebunia de slăbire afectează fetele, dar și băieții pot fi afectați”. Hoffmann recomandă să vă cântăriți fără haine o dată pe săptămână și să aveți grijă să vă mențineți greutatea. Cu ajutorul meselor de greutate puteți verifica dacă aveți prea mult sau prea puțin pe coaste. Aproximativ 15% dintre copii și adolescenți cu vârste cuprinse între trei și 17 ani în Germania sunt supraponderali, aproximativ șase la sută sunt obezi și aproximativ 20 la sută au tulburări alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia.
Chiar și compararea lor cu altele nu ajută: "Două fete cu aceeași înălțime și greutate pot arăta diferit. Sportivitatea joacă un rol, la fel și nivelul de dezvoltare și structura corpului."
Alimentația necorespunzătoare nu înseamnă doar supraalimentare, ceea ce se traduce doar prin supraponderalitate. Chiar și oamenii subțiri ar mânca nesănătos. Consecințele unei alimentații deficitare pot fi boli grave: tulburări ale metabolismului lipidic, cum ar fi creșterea nivelului de colesterol, hipertensiune arterială, diabet, calculi biliari, boli dentare, lovitură de genunchi sau îndoit, picioare plate și picioare. Dar și sufletul este deteriorat. „Scăderea stimei de sine, complexe de inferioritate, depresie - acest lucru la rândul său provoacă frustrare și îi face pe cei afectați să mănânce și mai mult”.