Pizza cu proteine - Pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, cu peste 100g de proteine
cu mult gătit de Alexandru
Ce poți găti cu ingredientele tale!
Rețete aleatoare pentru inspirație
Ingrediente (pentru 1 porție/e)
Cutii de preparare a meselor acum înapoi în stoc!
manual
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade (sau mai mult) cu căldură sus/jos și pregătiți o foaie de copt, tavă de pizza sau piatră de pizza (încălziți la cuptor).
Se amestecă praful de proteine cu făina de spelt, sarea și praful de copt. Apoi amestecați quarkul cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai bine este să frământați totul cu mâna până când se formează un aluat. Eventual adăugați niște quark sau apă (foarte atent). Aluatul rămâne foarte lipicios. Așa că întotdeauna vă îndepărtați mâinile cu ea.
Rulați cu grijă aluatul sau frământați-l cu mâinile. Întoarceți constant aluatul și înfăinați-l din nou. Aici trebuie doar să te bazezi pe sentimentele tale. A fost un pic o provocare și pentru mine.
Puneți roșiile în castron. Adăugați pastă de roșii, busuioc, orgegano, zahăr și piper și piure.
Puneți o linguriță de ulei de măsline în mijlocul aluatului. Se toarnă deasupra sos de roșii și se distribuie în cerc. Lăsați puțin spațiu pe margine. Apoi distribuie parmezanul.
Apoi acoperiți după cum doriți. Aici cu mozzarella și file de piept de pui pre-grătar.
În căldură. Coaceți cuptorul aproximativ 20 de minute (dar țineți cont de el - scoateți mai devreme dacă vi se potrivește). Nu durează 10 minute pe grătar. Mai degrabă mai puțin.
Puneți racheta proaspătă pe pizza după coacere. Bon appetito!
Obțineți toate instrumentele gratuite cu conținut scăzut de carbohidrați
Primesti gratuit Accesați planuri săptămânale, liste de produse alimentare și primiți în mod regulat rețete și oferte noi.
Sfat de lectură
Pentru pizza cu proteine, praful de proteine este desigur potrivit în principal ca înlocuitor de făină. Cu o chitanță pentru 100g piept de pui, primiți 112g proteine pe pizza. Desigur, asta este foarte mult. Raportul de amestecare dintre praful de proteină și făina de spelt poate fi, de asemenea, ajustat și schimbat 1: 1 aici. Acest lucru crește în mod natural cantitatea de carbohidrați.
Pizza este încă foarte crocantă (coaptă pe o piatră de pizza) - aproape prea crocantă. Puteți împărtăși o pizza (chiar dacă vă este foame). Foarte umplut datorită conținutului ridicat de proteine! Valorile nutriționale sunt cu adevărat fantastice. Desigur, suprafața poate fi variată liber. Valorile nutritive ale pizza fără topping sunt din nou 100 de calorii bune și aproximativ 23g mai puține proteine.
Provocarea: aluatul
Adevărata provocare este aluatul. Aici trebuie să procedați cu atenție și. Făinați întotdeauna aluatul cu puțină făină sau pudră de proteine și întoarceți-l frecvent. Trebuie să fii foarte atent atunci când rulezi, frămânți sau modelezi manual. Aluatul este încă foarte lipicios în interior. Fără o suprafață de lucru înflorită, ceva rămâne aici rapid. Deci, fii atent aici.
Aveți grijă la modelarea aluatului. Întoarceți și făiniți de mai multe ori!
Clasic: Mai întâi puneți ulei de măsline pe aluat, apoi adăugați sosul de roșii și distribuiți în cerc. Apoi se toarnă peste el parmezan.
Pizza durează mai puțin de 10 minute pe grătarul fierbinte. La cuptor până la 20 de minute.
Jurnal alimentar (Jurnal zilnic cu organizator)
156 de pagini pentru planificare și urmărire. Monitorizați-vă toate mesele, inclusiv gustul, foamea și toleranța. Gestionați întâlnirile și rămâneți motivați. Hardcover real cu cauciuc plat și panglică de lectură.
Alexandru (433 Rețete și Postări)
eu sunt Nutriționist cu conținut scăzut de carbohidrați, Cel mai bine vândut autor din trei cărți de bucate cu conținut scăzut de carbohidrați, care au fost publicate acum în librăriile germane și am pierdut peste 20 de kilograme eu însumi cu conceptul de a mânca fără carbohidrați. Aș vrea să vă transmit asta.
+49 (0) 711 89 66 59 - 361 (de luni până vineri de la 8:30 la 17:30)