Pizza cu tavă de migdale Mozzarella cu șuncă și brânză

În locul făinii de grâu, făina de migdale și mozzarella sunt folosite pentru acest aluat de pizza. Acest lucru face ca felul de mâncare să fie scăzut în carbohidrați și pizza poate fi consumată în ciuda unei diete. În această rețetă, preparatul este explicat pas cu pas.

pizza

Ingrediente pentru porții

0 PENTRU ALUAT
2 gloanțeMozzarella (250 g)
1 lingurăCremă de brânză (smântână dublă)
120 gfăină ușoară de migdale
2 Ouă
1 ciupiresare
½ lingurițăoregano uscat sau rozmarin
0 PENTRU ACOPERIRE
4 linguriroșii strecurate (conservate sau din sticlă)
0 Topping după dorință (de exemplu, șuncă, salam, ton,

Pizza cu tavă de migdale Mozzarella cu șuncă și brânză

Pasul 1: topiți brânza

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Pentru aluat, radeți mozzarella aproximativ sau tăiați-o cubulețe mici. Se amestecă cu crema de brânză într-o cratiță mică și se topește cu grijă la foc mic, amestecând frecvent.

Pasul 2: pregătiți aluatul de pizza

Se amestecă amestecul de brânză cu făina de migdale și ouăle, se condimentează cu un praf de sare și se adaugă oregano sau rozmarin. Frământați totul cu cârligul de aluat al mixerului manual sau al robotului de bucătărie până se formează un aluat care poate fi întins cu ușurință. Frământați bine aluatul încă 2 minute.

Pasul 3: pre-coaceți baza

Întindeți aluatul cât mai subțire posibil pe puțină făină de migdale cu un sucitor într-un dreptunghi, așezați-o pe foaia de copt și înțepați de mai multe ori cu o furculiță. Pre-coaceți în cuptorul de pe raftul din mijloc timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 4: acoperiți pizza

Scoateți baza de pizza și acoperiți-o ca o pizza normală: Mai întâi periați cu pasta de roșii și acoperiți cu șuncă, salam, ceapă, brânză etc. Se presară cu ierburi proaspete precum rozmarin și oregano după dorință. Coaceți pizza la cuptor pe grătarul din mijloc pentru încă 10 minute până când brânza se topește. Scoateți și serviți imediat.