Pizza fără drojdie potrivită pentru alergici la histamină - rețetă
1.Faceți sos de boia în loc de roșii pentru toppingul de pizza:
2.Tăiați aproximativ 1 ardei roșu, precum și cățelul de usturoi și șalota.
3.Puneți legumele tăiate cubulețe în puțin (1 linguriță) ulei de măsline, adăugați pătrunjel, apoi turnați bulionul de legume și aproximativ 50 ml de lichid.
Al 4-lea.După 5 minute, tocați mărunt cu bagheta magică și condimentați dacă este necesar.
5.Preîncălziți cuptorul la 200 de grade
Al 6-lea.Pregătiți legumele pentru topping:
Al 7-lea.Tăiați ardeii și dovleceii în fâșii fine
A 8-a.Se caleste scurt intr-o tigaie acoperita fara grasime (astfel incat legumele de pe pizza sa fie fierte)
9.Prepararea aluatului pentru pizza:
10.Făină. Se amestecă bine sarea și praful de copt (praf de tartru), apoi se adaugă ulei de măsline și apă și se frământă într-un aluat neted (funcționează bine și cu robotul de bucătărie și cârligul pentru aluat)
11.Frecați o foaie de copt cu puțin ulei de măsline
Al 12-lea.Făinați-vă mâinile, apoi separați aluatul în două și formați fiecare jumătate într-o pizza cu mâinile (rotunde, ovale, pătrate - indiferent cât vă place!). Merge la fel de bine ca și cum ar fi aluat de drojdie și nu are nevoie de timp de odihnă pentru a crește:))
13.Întindeți sosul de legume subțire pe pizza
14.Apoi puneți deasupra brânză de oaie mărunțită
15.Intinde legumele pe pizza. Dacă îl puteți lua, puteți adăuga șuncă și măsline
16.Răspândiți restul de brânză de oaie și presărați oregano
17.Puneți pizza în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute. Terminat!