Pizza Margherita - Pur și simplu de casă
Pizza Margherita - la fel de gustoasă ca un italian
Pizza Margherita este originea fiecărei pizza. Adio la cutii de pizza grase. Rețeta de pizza constă din ingrediente simple care se găsesc în aproape fiecare gospodărie. Ai nevoie de puțină răbdare pentru ca aluatul să se odihnească. Pizza Margherita este ideală pentru uz zilnic și pentru ocazii speciale în care mai multe persoane sunt gătite. Vă vom arăta pas cu pas calea către o delicioasă pizza Margherita.
Sfatul editorului: Pentru pizza extra crocantă, ca și cea italiană, puteți obține o piatră de pizza pentru cuptor sau grătar. Un sos de roșii de casă poate fi folosit în locul roșiilor cumpărate, strecurate. O salată verde sau o salată de roșii are un gust excelent ca acompaniament la Pizza Margherita.
Ingrediente pentru o pizza Margherita mare (aprox. 4 persoane):
400 g făină
100 g făină de pizza
300 ml apă călduță
1 pachet de drojdie uscată
7 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
500 g de roșii piure
1 linguriță de oregano
2 mozzarella (întregi)
busuioc proaspăt
sare
piper
zahăr
Pregătirea pizza Margherita
1.
Pentru aluat, frământați ambele tipuri de făină, 1 linguriță sare, drojdie și apa călduță cu mâinile până când aluatul este frumos și neted. Acest pas este posibil și cu un robot de bucătărie cu cârlig pentru aluat. Formați aluatul într-o bilă frumoasă, puneți-l într-un castron mare, acoperiți cu un prosop de bucătărie și o pungă. Se lasă să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 1 oră.
2.
După timpul de odihnă, tăiați aluatul de pizza în bucăți mari și formați în bile, astfel încât aluatul să devină din nou neted. Stropiți un castron mare cu ulei de măsline, așezați bilele de aluat în el și acoperiți cu folie alimentară. Lăsați să se odihnească din nou timp de 1 oră.
3.
Între timp, curățați usturoiul și tăiați cubulete. Călește usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline, adaugă roșiile și oregano. Aduceți sosul de roșii la fierbere timp de aproximativ 7 minute, condimentați cu piper, sare și zahăr și scoateți-l de pe foc. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Tăiați mozzarella în bucăți mici
Al 4-lea.
Presărați o suprafață de lucru cu făină de pizza, întindeți aluatul de pizza și scoateți-l. Așezați aluatul pe o foaie de copt cu hârtie de pergament sau pe o piatră de pizza cu făină.
5.
Se întinde sosul de roșii pe aluatul de pizza, se toarnă cu ulei de măsline și se întinde mozzarella. Puneți pizza la cuptor 5-7 minute pentru a coace. Decorați pizza margherita cu busuioc proaspăt, tăiați cu o rolă de pizza și serviți imediat.
Aflați mai multe despre Pizza Margherita
Pizza Margherita este originară din Napoli. Numele provine de la regina italiană Margherita din secolul al XVIII-lea. Când a vizitat Italia, regina și-a dorit mâncarea tradițională „pizza”. Așa și-a luat numele Pizza Margherita.
Pizza poate fi, desigur, rafinată și cu rachete proaspete, parmezan ras sau ulei de trufe.
Mai multe rețete delicioase de pizza:
Pizza Calzone - pizza închisă cu ciuperci și șuncă
Pizza calzone este un clasic care se află în meniu în fiecare restaurant italian bun. Pizza pliată poate fi umplută cu diferite ingrediente ...
Pizza de foietaj cu mozzarella de bivoliță, măcriș de sânge și cress
Această pizza de foietaj acordă deseori atenția binemeritată ierburilor neglijate, dar foarte gustoase. Cu amărăciunea ușor acră, măcrișul de sânge nu este doar sănătos, ci și ...
Rețete fine de pizza cu legume pentru vară
Rețete de pizza cu legume care au gust de vară și soare! Aici veți găsi rețete de pizza cu legume pentru tineri și bătrâni. Bucurați-vă de masa simplă cu ...
Degete - melci pentru pizza
Rulourile pentru pizza se prepară rapid și ușor: Rulourile pentru pizza sunt genul de mâncare cu degete care nu ar trebui să lipsească la nicio petrecere! Au gust bun și sunt simple și cu ...
Pâine proaspătă pentru pizza - cu roșii de cocktail, vinete, rachetă și feta
Această rețetă de pizza se potrivește perfect bucătăriei ușoare și sănătoase! Racheta și roșiile sunt în sezon în timpul verii, iar dacă folosiți apoi roșii în aer liber, veți obține ...
Rolluri de pizza de petrecere Lolipops - pizza de petrecere perfectă
Rulourile de pizza de petrecere perfecte pentru petrecere! Aceste chifle de pizza de petrecere sunt coapte pe un băț ca niște lolipops. Deci sunt un finger food ingenios pentru care tu ...
Cele mai bune pizza - rețete internaționale de pizza
Aceste pizza sunt unic internaționale! Pizza nu numai că se prepară rapid și ușor, ci și toate au un gust delicios. Pizza nu mai este ...
Evaluează această postare:
Pizza Margherita - de casă
5.00 din 5 stele, pe baza a 1 voturi exprimate. Se încarcă.