PLACA DE PRIMAVARA; Un decalaj; pro

Găsiți toate noutățile noastre, precum și rețetele pregătite de dietetici și consilieri tehnici.

de Andréa | 8 aprilie 2020

decalaj

Ingrediente

(la 100 de persoane)

- 6,5 kg de roșii

Turtă scurtă:

- 1,5 kg de unt

- 1,9 kg de făină

- 100 g praf de copt

- 625 g gălbenușuri de ou

Salata de fructe:

- 4 cutii 3/1 de macedonie

- 1 kg de maioneză

Pregătirea

  1. Amestecați untul înmuiat cu făina, praful de copt și florile de cimbru pentru a obține un aspect de griș.
  2. Adăugați gălbenușurile și nu suprasolicitați aluatul. Se întinde între 2 foi de hârtie de copt la o grosime de 0,3 cm.
  3. Lăsați să stea la frigider cel puțin 1 oră. Tăiați cercuri de 8 cm cu un tăietor de prăjituri și coaceți turtele din aceste cercuri neunse timp de 10 până la 12 minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.
  4. Chiar afară din cuptor, scoateți puțin turtele pentru a obține un fel de tartă.